Здравствуйте, друзья!
Пока сурикат Севастьян мирно посапывает себе в лапки...
Я готовлю малосольные огурчики в чёрном пакете...
В пакет кладу:
- огурцы с отрезанными носиками и хвостиками
- листья смородины
- листья огородного xрена
- листья вишни
- зонтики укропа
- эстрагон
- измельчённый ножом чеснок
Посыпаю всю эту красоту столовой ложкой соли без горки, желательно крупной. У меня соль мелко-крупная была...
Завязываю чёрный пакет в узелок и хорошенько трясу, чтобы внутри все компоненты перемешались:
А теперь пусть пакет лежит примерно 1-2 часа при комнатной температуре, иногда к нему надо подходить и встряхивать...
Скоро появится непревзойдённый свежий аромат малосольных огурчиков...
Не стоит сразу поддаваться, но попробовать один огурец надо...
По его вкусности можно понять, продолжать ли держать огурцы в пакете или уже пора начинать то, к чему они планировались...
И вот, тот самый момент, когда уже можно:
Огурцы, конечно, хорошо, но... хотелось бы, как говорится, чего-то ещё...
Думаю, купаты на углях - идеальная компания малосольным огурчикам...
...Перед входом на мангальную поляну стоит лесной шлагбаум:
Но, как пела незабвенная Вера Брежнева: "Я знаю пароль, я вижу ориентир"...
Мангал и пакет угля на поляне уже были кем-то заботливо оставлены, а вот лесной стол из моей предыдущей статьи Шашлык, болото и огненный дракон кто-то утащил по непонятной причине.
Ну и ладно - есть бревно....
Итак, можно приступать:
И вот они, румяные колбаски с поперечными и продольными полосами от решётки-гриль:
Всё готово, купаты получились сочными и вкусными. Даже слишком вкусными...
Я объелась и потом страдала от невозможности впихнуть несколько оставшихся после пикника... Пришлось доесть их завтра.
А когда Сева проснулся, я отвела его в лес... на болото. Видео про суриката на болоте можно будет скоро посмотреть тут.
Дюже понравилось Севастьяну гулять по лесам, по долам, хотя постоянно снующие туда-сюда вертолёты и напрягали, общее впечатление от прогулки перевесило в положительность...
...и теперь он стал настойчиво проситься в дверь на выход, требуя прогулок.
Пришлось купить ему амуницию посерьёзнее для вылазок на природу.
Брутальный Севастьян:
До леса я несу Севастьяна на руках или он едет на моём плече. И этот путь ему тоже очень любопытен миллионами запахов и событий вокруг...
Благодарю за прочтение, друзья! Мы с Севастьяном желаем вам бархатных августовских дней, наполненных только добрыми событиями!
Автору на мечту