Ингредиенты
Рис пропаренный - 400г.
Свинина - 600г.
Морковь - 2 крупных штуки
Лук репчатый - 1 штука
Масло растительное - 50 мл.
Чеснок - 1 головка
Соль - по вкусу
Специи для плова - по вкусу
Кипяток - 800 мл.
- Свинину моем и нарезаем крупным кубиком.
- Разогреть казан или сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и хорошо его прожарить .В разогретое масло выкладываем подготовленное мясо.
- Когда у мяса начнет появляться золотистая корочка добавляем к нему нарезанную морковь.
- Чистим и нарезаем репчатый лук полукольцами и отправляем его в казан.
- После того как лук станет прозрачным добавляем специи для плова и соль хорошо всё перемешиваем.
- Засыпаем рис и заливаем 800мл. горячей воды.В середину поместить головку чеснока.Закрываем крышкой.Варим на минимальном огне 20 минут.
- Спустя 20 минут наш вкусный , ароматный и рассыпчатый плов готов.
Приятного аппетита!
