Плов со свининой

Ингредиенты

Рис пропаренный - 400г.

Свинина - 600г.

Морковь - 2 крупных штуки

Лук репчатый - 1 штука

Масло растительное - 50 мл.

Чеснок - 1 головка

Соль - по вкусу

Специи для плова - по вкусу

Кипяток - 800 мл.

• Свинину моем и нарезаем крупным кубиком.

• Разогреть казан или сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и хорошо его прожарить .В разогретое масло выкладываем подготовленное мясо.

• Когда у мяса начнет появляться золотистая корочка добавляем к нему нарезанную морковь.

Морковь хорошенько обжариваем.

• Чистим и нарезаем репчатый лук полукольцами и отправляем его в казан.

• После того как лук станет прозрачным добавляем специи для плова и соль хорошо всё перемешиваем.

• Засыпаем рис и заливаем 800мл. горячей воды.В середину поместить головку чеснока.Закрываем крышкой.Варим на минимальном огне 20 минут.

На 2 стакана риса 4 стакана воды

• Спустя 20 минут наш вкусный , ароматный и рассыпчатый плов готов.

Приятного аппетита!