Погода в этом году жителей запада Норвегии не балует. По этой причине мы пока никуда не поехали в нашем доме на колёсах, как планировали. Не очень большое удовольствие - сидеть на природе под дождём.
Однако лето есть лето. Пользуюсь любой возможностью побывать на в лесу во время нечастых этим летом погожих деньков.
Сегодня направляюсь в лес мимо старого здания фермы. Фермеры здесь занимаются и заготовкой дров на продажу кроме всего прочего.
Иду по дороге для тренинга лошадей.
Так выглядит здесь еловый лес. Похоже на иллюстрацию из сказки про Красную шапочку. Земля покрыта плотным слоем мха. Я сюда забрела в поиске белых грибов и лисичек. Однако, вопреки ожиданиям, грибов в еловом бору не оказалось. Здесь они появятся позже. Делаю вывод для себя, что искать грибы надо в более освещенном солнцем месте.
Поднимаюсь на невысокую гору. Прежде, чем приступить к сбору ягод, любуюсь окрестностями.
Собираю я здесь чернику. Начала согревать и голубика. В это время обычно уже начинается и сезон малины, но в этом году малина только ещё цветет.
Урожай черники радует. Я использовала уже почти все припасенные с зимы пустые банки для джема.
На лесной дороге обнаружила и грибы. По большей части мне попадаются лисички. И растут они не в затемненном бору, а на опушках и вдоль лесной дороги.
Подберезовик или подосиновик-редкая сейчас удача. Почему-то здесь грибы массово появляются в конце августа -начале сентября.
Результат двухчасового пребывания в лесу-около полутора литров черники и грибы - с картофелем пожарить "на разочек".
Самая большое удовольствие для меня по возвращению домой -это вкуснейший ягодный напиток. Немного йогурта, сметаны и молока, и ягоды превращаются в смузи при помощи блендера.
Чернику сушу в духовке на зиму и варю "пятиминутку"
Стелла Ларсен.
