РЕЦЕПТ КЕТО МАРЦИПАН

1. Ставим на плиту наш эритрит, разбавленный в нескольких ст.л. воды и выпариваем. Сперва будет выпариваться вода, но потом все это дело начнет "дымить" (советую включить вытяжку) и большие пузырики сменятся маленькими. Это значит, что чистой воды уже нет и остался только сироп. Выключаем плиту.

Берем нашу миндальную муку, постепенно добавляем в нее воду, размешиваем. Затем, добавляем несколько ст.л. нашего сиропа и снова размешиваем.

Смотрим по консистенции. Должно быть похоже на влажный, но рассыпчатый, песочек, который способен держать форму. По необходимости можно добавлять еще сироп, чтобы сделать слаще и влажнее, или просто воду, если нужна только влага.

Фасуем по формам (я добавил кокосовую стружку для украшения) и в морозилку

РЕЦЕПТ КЕТО МАРЦИПАН
Крайне простой, но очень вкусный десерт на основе миндальной муки и сахарного сиропа (в нашем случае не сахар, а сахзам).
Понадобится 3 ингредиента (4, если есть миндальный сироп):
-сама миндальная мука, 300г
-сахзам, у меня эритрит (можно стевию, например), 3 ст.л.
-вода 15 ст.л.
-миндальный сироп, 5ст.л.

В моем случае я добавил 3 ст.л. сиропа, а так же еще миндальный, который дает яркий миндальный вкус, добавлял сиропы постепенно, по одной ст.л. чтобы не переборщить.

К/Б/Ж/У на 100г: 602/25.8/54.5/13 (т.к. эритрит и миндальный сироп не имеют калорий, белков, жиров и углеводов, то КБЖУ я взял из упаковки от миндальной муки)

Ничего сложного, но очень вкусно :)

Спасибо за внимание 👌Подписывайтесь на канал😊 Не забудьте тыкнуть лайк👍