Мой любимый гарнир. Просто и быстро. Фишка в комбинации специй. Предлагаю два варианта на выбор. #овощи #гарнир #овощнойгарнир #июль
Ингредиенты: баклажан, кабачок, перец, картофелины, Смесь приправ 1 вариант: базилик, зира, кориандр, паприка, чеснок, перец красный, сушеные томаты, Смесь приправ 2 вариант: орегано, зира, тимьян, паприка, по вкусу Соль, ст л оливкового масла
Способ приготовления:
Баклажаны порезать полукольцами. Положить в подсоленную воду. Отставить в сторону на некоторое время. Это нужно, чтобы убрать горечь.
Кабачки нарезать полукольцами, перец полосками. Картофель почистить и порезать дольками. Сложить все в миску. Посыпать приправами, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать овощи руками.
Выложить овощи на силиконовый коврик на противень.
Баклажаны вынуть из воды. Отжать руками. Сложить в миску. Добавить приправы, соль масло. Перемешать руками. Добавить к остальным овощам и равномерно распределить в один слой.
Выпекать 30-35 мин на 200 гр.