Мало кто любит брокколи и ест их каждый день, но в такой вариации я готова их есть ежедневно. Потому, что это офигенно вкусные вафли из брокколи с сыром. Люблю готовить их на завтрак
Ингредиенты :
- 200 г брокколи
- 1 яйцо
- 50 г любого твердого сыра
- 50 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л растительного масла
- Соль
Приготовление
1. Брокколи (предварительно размороженные) отварите в подсоленой воде 4 минуты.
2. Натрите сыр на терке.
3. Остудите и измельчите блендером брокколи. Если его нет то можно очень мелко порезать ножом. Туда же можно сразу добавить яйцо и растительное масло.
4. Добавьте муку, разрыхлитель и соль и вымесите тесто как на оладьи.
5. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать. Должно получиться очень густое тесто.
6. Жарить в вафельнице или на сковородке с 2х сторон. Думаю можно даже на электрогриле попробовать приготовить.
Из данного количества у меня получилось примерно 4-6 вафелек среднего размера 😉
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #брокколи #вафли #вафлиизброкколи #завтрак #быстрыйперекус #готовка