Рассказывать о своем похудении, конечно, - хорошо, но мало кто знает, в чем сама суть кето диеты.
Объясню вкратце и своими словами.
Наше тело работает на топливе, которое перерабатывается из углеводов - глюкоза. Но что будет, если лишить тело углеводов?
Лишившись углеводов, тело перестраивается с потребления глюкозы из углеводов на другое топливо - кетоны из жира. А тело, которое работает на кетонах переходит в состояние кетоза . Происходит это не сразу. Организму нужно какое то время, чтобы перестроиться, от двух дней до нескольких недель. Этот процесс называется кето адаптация. Зависит от того, на сколько резко и полностью Вы лишите себя углеводов.
А почему идет речь о "здоровой" кето диете, какая еще есть? Есть "грязное" кето. Если просто кушать жир и белок, не придерживаясь соотношения 70-80% жира, 20-30% белка, без полезных овощей, богатых клетчаткой, витаминами, минералами и пр., то организм работает на износ, от сюда множество негативных отзывов о кето: запоры из-за отсутствия в рационе достаточного количества клетчатки из овощей, запах изо рта из-за большого количества белка в рационе и пр.
Как питаться, чтобы войти в кетоз? Просто убрать углеводы, желательно сразу и полностью. Ну и кушать много овощей (из тех, что можно, конечно же. Картошка и пр. в этот список не входят)
Ну кетоны да кетоны, зачем нам эта диета? Дело в том, что кетоны - более качественный и чистый вид топлива. Организм, тело, мозг работает на кетонах гораздо эффективнее, при этом имея постоянный доступ к исходному топливу - жиру. Поэтому чувство голода не так "остро" ощущается.
У кето диеты много плюсов , о которых я буду поэтапно рассказывать в дальнейшем.