🔥 Bratwurst (сосиска для жарки)
Где: вся Германия
Отличие: ТА САМАЯ сосиска для гриля, очень длинные, из рубленного мяса
Факт: Существует более 50 сортов. (нем. braten = жарить, die Wurst = колбаса, сосиска)
(старое слово Brät = мелко нарубленное мясо)
🌭Currywurst (сосиска карри)
Где: Берлин
Отличие: братвурст+томатный соус+порошок карри
Факт: Герта Хойвер придумала соус в 1959.
🍺Nürnberger Rostbratwürstchen
(нюрнбергская сосиска)
Где: Нюрнберг (юг Германии)
Отличие: размером с палец
Факт: Упоминаются впервые в 1313. Подаются традиционно по 6 шт.
das Würstl = южный диалект, уменьшительное.
⚪️Weißwurst (белая колбаса)
Где: Бавария
Отличие: варёная (телятина+ петрушка)
Факт: традиционно подается на завтрак с хлебом
🔥Rauchjäger (копченая охотничья)
Где: вся Германия
Отличие: форма бруска; коптится и сушится на воздухе
Факт: второе название "Rucksackwurst"
(нем. der Rucksack=рюкзак, die Wurst=колбаса)
Любимый снэк охотников в дорогу (der Jäger = охотник)
☕ Teewurst (чайная колбаса)
Где: Померания (север Германии)
Отличие: сырокопченая с кислинкой, 40% составляет жир
Факт: это намазка на хлеб, на завтрак или ужин
Далее:
О вкусах не спорят. Неоднозначные немецкие блюда - здесь!
#Немецкие колбаски #германия
#колбаски гриль #бавария #пиво #немецкий язык #bratwurst
Другие публикации канала
Что говорит немец, когда его «глючит»?!
Думай как немец. Викторина по немецким поговоркам.
ШНУРОВАТЬ - тоже немецкое слово.