Многие хозяйки заготавливают зелень, чтобы использовать ее осенью или зимой. Обычно для этого травы высушивают или замораживают. Однако есть и третий эффективный способ.
Небольшая хитрость позволит сохранить свежий укроп в отличном состоянии несколько месяцев. Для этого нужно применить стеклянные банки.
Укроп особенно полезен в хозяйстве, так как является не простой приправой к еде. Это лекарственное растение, которое повышает аппетит, нормализует обмен веществ и работу ЖКТ. Кроме того, он избавляет от бессонницы и мигрени. Невзрачная на вид травка полезна при гипертонии, широко применяется в народной медицине.
Чтобы сохранить свежесть укропа на несколько месяцев, нужно следовать правилам.
Сначала зелень промывают от грязи, после дают хорошенько просохнуть. Берут стеклянные банки, которые были предварительно стерилизованы и высушены (для удобства лучше брать тару с винтовой крышкой). Отрезать от укропа только пушистые части и плотно уложить в банку.
В таком виде зелень гарантированно пролежит до двух месяцев в свежем виде. Если банку открыли, то ее нужно использовать как можно быстрее, иначе растение завянет.
Ирина Бахолдина