Ингредиенты: Для основы: Для начинки: Приготовление: Измельчаем печенье в мелкую крошку ( при помощи комбайна, или мясорубки, или ломаем руками и проходимся скалкой по печенью). Добавляем для более яркого цвета какао к крошке. Далее выливаем туда же теплое молоко. По желанию можно добавить немного сахара, если хотите, чтобы рулет получился послаще. Дальше получившуюся массу нужно хорошенько вымешать, лучше руками, до однородной консистенции. Получившуюся шоколадную основу заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 10-15 минут. Готовим начинку. В удобную миску выкладываем сливочный сыр. К нему добавляем сахарную пудру и ванильный экстракт (ванильный сахар). Перемешиваем начинку ложкой. Она готова! Дальше подготавливаем два отреза пищевой пленки, сложим их на столе внахлест. Выкладываем на пленку подзастывшее тесто, и сверху прикрываем его двумя кусочками пленки внахлест. Затем с помощью скалки раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной приблизительно в 5 мм. Дале
Ингредиенты:
Для основы:
- Печенье шоколадное - 310 г
- Какао-порошок - 30 г (2 ст. л. с горкой)
- Молоко теплое - 160 г
- Сахар по желанию (20-30 г)
Для начинки:
- Сливочный сыр - 300 г
- Сахарная пудра - 60 г (4 ст. л.)
- Ванильный экстракт - 5-7 капель (или пакетик ванильного сахара - 8 г)
Приготовление:
Измельчаем печенье в мелкую крошку ( при помощи комбайна, или мясорубки, или ломаем руками и проходимся скалкой по печенью).
Добавляем для более яркого цвета какао к крошке.
Далее выливаем туда же теплое молоко.
По желанию можно добавить немного сахара, если хотите, чтобы рулет получился послаще.
Дальше получившуюся массу нужно хорошенько вымешать, лучше руками, до однородной консистенции.
Получившуюся шоколадную основу
заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 10-15 минут.
Готовим начинку.
В удобную миску выкладываем сливочный сыр.
К нему добавляем сахарную пудру и ванильный экстракт (ванильный сахар).
Перемешиваем начинку ложкой.
Она готова!
Дальше подготавливаем два отреза пищевой пленки, сложим их на столе внахлест.
Выкладываем на пленку подзастывшее тесто, и сверху прикрываем его двумя кусочками пленки внахлест.
Затем с помощью скалки раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной приблизительно в 5 мм.
Далее аккуратно убираем пищевую пленку.
Дальше на нашу основу наносим сверху сливочную начинку ровным слоем,
не доходя до дальнего края приблизительно полсантиметра,
чтобы начинка не вылезала потом при формировании.
Начинку наносим высотой около 5 мм.
Далее, подхватив пищевую пленку за край вместе с шоколадной основой,
плотно сворачиваем все в рулет.
При этим пленку в процессе сворачивания убираем в свою сторону, чтобы не завернуть ее в десерт.
Докрутив рулет до конца, осталяем его в том же кусочке пищевой пленки.
Дальше лучше всего будет убрать рулет в холодильник на час, для того чтобы он лучше застыл, и впоследствии лучше нарезался.
Но если у вас нет времени, можно уже сейчас нарезать и подавать на стол.
После часа в холодильнике рулет застыл, режется очень хорошо, как по маслу!
Вкус рулета идеальный, ничего лишнего!
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!
❤Если Вам понравился рецепт, ставьте ЛАЙК👍, и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал, чтобы не потерять интересные, простые и быстрые рецепты!
#рулет #кчаю #десерт #десертбезвыпечки #десерткчаю #сладость #рулеткчаю #рулетрецепт #готовим #кухнядлявсех
