6 идей для завтрака из яиц

 ЯИЧНИЦА В ТОСТЕ

• В центре тоста делаем вырез.
•  На сухой сковороде обжариваем тост и вырезанную сердцевину с одной стороны.
•  Переворачиваем тост и сердцевину.
•  В середину тоста добавляем кусочек сливочного масла и вбиваем яйцо.
•  Соль и перец - по вкусу.
•  Доводим до готовности и подаем с любимыми травами и специями.

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И БЕКОНОМ В АВОКАДО

• Авокадо разрезаем пополам и делаем небольшое дополнительное углубление.
•  В лодочки из пергамента ставим половинки авокадо.
•  Выкладываем порезанные кружочками помидоры черри на дно, и по бокам половинок авокадо.
•  Аккуратно вбиваем яйцо.
•  Соль, перец.
•  Отправляем в духовку на 10-15 минут.
•  Подаем с любимым соусом, травами и специями.

ИЗРАИЛЬСКАЯ ШАКШУКА

•  Шинкуем мелко лук и режем чеснок.
•  Кубиками нарезаем помидоры, сладкий перец.
•  Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
•  Добавляем перец. Обжариваем вместе 2 минуты. Добавляем помидоры.
•  Тушим еще 2 минуты и делаем небольшие углубления для яиц.
•  Аккуратно вбиваем яйца, чтобы желток остался целым. Соль, перец по вкусу.
•  Доводим до готовности.
•  Подаем с любимыми приправами и зеленью.

ЯЙЦО-ПАШОТ (ЭКСПРЕСС-ВАРИАНТ В МИКРОВОЛНОВКЕ)

•  Наливаем кипяток до середины небольшой пиалы.
•  Добавляем 0,5 уксуса ст.ложки.
•  Аккуратно вбиваем яйцо.
•  Ставим в микроволновку на 30-40 секунд (время зависит от температуры яйца и мощности микроволновки). Придется поэкспериментировать ;-)
•  После того, как достали из микроволновки яйцо-пашот, убираем лишнюю влагу и выкладываем на тарелку.
•  Используем, как самостоятельное блюдо. Или для тоста. Или для сэндвича. Или для яйца-бриошь. Простор для фантазии)

ЯЙЦА СО ШПИНАТОМ

•  На сливочном масле пассируем порезанный шпинат.
•  Яйцо взбиваем с солью.
•  Добавляем любимые специи.
•  Сковороду смазываем сливочным маслом.
•  В формочки выкладываем взбитое яйцо.
•  Отправляем в духовку на 180 градусов, на 10 минут.
•  При подаче украшаем зеленью.

ЯИЧНИЦА С ЧЕРРИ В ПЕРЦЕ

• Нарезаем болгарский перец кольцами, шириной 2 см.
• И помидоры черри – кружочками.
•  На разогретую сковороду добавляем сливочное масло и выкладываем колечки перца. Внутри колечка – помидорки.
•  Аккуратно разбиваем яйца.
•  Соль, перец.
•  Доводим до готовности и подаем с зеленью.