Готовить: 5 минут
Порции: 4
Салат из яиц – основное блюдо обеда. Его легко приготовить, он полезен, а когда его подают в виде бутерброда или салата, получается полноценное блюдо. Добавление рассола к яичному салату придает ему идеальную пикантность и остроту. Есть немного сладости, немного уксуса, и это придает яйцам такую глубину вкуса без необходимости добавлять тонны других ингредиентов или специй. Вы можете использовать любую маринованную приправу, которая вам нравится. Если хотите отказаться от сахара, используйте приправу из рассола с укропом.
Яйца можно сварить вкрутую за два дня. Мы используем кухонный комбайн, чтобы измельчить яйцо, так как это экономит массу времени и сокращает потребность в дополнительном майонезе, поскольку смешанные яйца сами по себе добавляют кремообразности. Затем добавляют немного майонеза, приправы, горчицы, соли и перца, чтобы завершить это легкое блюдо.
Ингредиенты
- 6 больших сваренных вкрутую яиц
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка рассола
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Способ приготовления
- Соберите ингредиенты.
- Очистите сваренные вкрутую яйца и разрежьте каждое яйцо пополам.
- Добавьте яйца в чашу кухонного комбайна.
- Взбейте до достижения желаемой текстуры. Кроме того, вы можете вручную разрезать яйца на более мелкие кусочки с помощью ножа, а затем размять их вилкой.
- Смешайте майонез, приправу, горчицу, соль и перец в небольшой миске.
- Добавьте нарезанное яйцо в майонезную смесь и перемешайте. Подавайте на своем любимом хлебе для сэндвичей или на салате.
СоветДля этого рецепта вам понадобится яйца вкрутую. Жидкие яичные желтки не подойдут. Чтобы сварить яйца вкрутую, добавьте их в кастрюлю с водой так, чтобы вода покрывала яйца примерно на 2 см. Нагрейте до кипения, затем накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять под крышкой от 11 до 12 минут. Залейте холодной водой не менее чем на 10 минут.
Варианты рецепта
В этот рецепт можно добавить множество различных трав и специй. Попробуйте одно из следующих действий или их комбинацию:
- ½ чайной ложки обычной или копченой паприки
- Соль с приправами вместо обычной соли
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
- Половинка небольшой луковицы, измельчить
- 1 стебель сельдерея, измельченный
Как хранить
Яичный салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Не замораживать.
#здоровыепривычки #яичныйсалат #рецепт #рецептдня #готовимдома #рецептсалата #рецептсяйцами #вкусно #обед #хозяйкеназаметку