Кофе как напиток существует уже более семи столетий. О нем ходит немало слухов и мифов, о которых мы поговорим в этой статье.
- Существует легенда, о том, что первая обжарка кофейных зерен произошла вследствие лесного пожара. Жители находившейся неподалеку деревни услышали сильный запах. Когда они пришли на место пожара, то обнаружили обуглившиеся деревья с ароматными плодами, пригодными для еды. Известно, что изначально кофейные зерна обволакивали в жир, скатывая все в шарик – считалось, что такая смесь придает сил.
- В России о кофе узнали в 1655 году. Врач Самюэль Коллинс рекомендовал царю Алексею Михайловичу Романову по прозвищу «Тишайший» следующее: «Вареное кофе, персиянами и турками знаемое, и обычное после обеда… изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений».
- В 1903 году изобрели кофе без кофеина. Немецкий импортер Людвиг Розелиус получил кофе, подмоченный морской водой. Предприниматель решил отдать образцы зерен в лабораторию, чтобы узнать, можно ли их использовать для приготовления напитков. Ученые выделили кофеин без изменения вкусовых и ароматических характеристик. Находка была запатентована. Впоследствии Розелиус успешно продавал кофе без кофеина, дав ему название Sanka (сокр. sans caffeine, что значит «без кофеина»).
- В 1970 году в Японии на заводе Hario изобрели воронку с одноименным названием. Таким образом, японцы приблизили процесс заваривания кофе к чайной церемонии.
- Самый дорогой в мире сорт кофе – копи-лювак, цена которого доходит до 1200 долларов за один кг. Его изготавливают из экскрементов мусангов: зерна собирают, промывают, высушивают, а затем используют.
Вот несколько необычных и малоизвестных фактов о кофе и кофейных обычаях из разных стран:
- в английском городе Банбери функционирует электростанция, работающая на кофейной гуще;
- на японском спа-курорте Юнессан всем посетителям предлагают искупаться в кофе: считается, что такая ванная тонизирует кожу;
- в прошлом, в разных странах, кофейни были местом заговоров, из-за чего их часто закрывали. Доказано, что именно там зрела идея Великой французской революции 1789 года;
- интересный факт о греках: если девушка приготовит молодому человеку кофе с густой пенкой, это означает, что он ей нравится;
- в Эфиопии кофе для всех готовит хозяин дома, но подает в первую очередь самому уважаемому гостю. Отказаться от напитка нельзя – это станет смертельной обидой для хозяина;
- в Турции перед свадьбой невеста готовит кофе как ритуальный напиток для родителей жениха. Возлюбленный же обещает будущей жене обеспечить ее кофейными зернами на всю жизнь – неисполнение клятвы может стать причиной развода.
Мы уже не раз писали о воздействии кофе на человека и сегодня – не исключение. Другие неизвестные факты об этом напитке и его влиянии на организм:
- несколько чашек в день снижают риск развития рака кишечника, цирроза печени, инфаркта, диабета;
- при регулярном употреблении кофе увеличивает скорость сжигания жира на 20%;
- повышает женское либидо;
- снижает боль в мышцах;
- облегчает похмелье.
Надеемся, что статья была полезной и вы приятно провели время, читая ее. Чтобы пополнить багаж знаний о кофе ощущениями, приходите в Molle и наслаждайтесь любимым напитком!
