Ингредиенты:
- Филе куриное 2 шт
- Кабачок средний 2 шт
- Помидоры черри 400гр
- Сметана 15% 150гр
- Укроп 50гр
- Шпинат 50гр
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 3 шт
- Соль по вкусу
1) Филе отвариваем и охлаждаем.
2) В блендере смешиваем шпинат, 5шт черри, филе, укроп и добавляем 2 ст.л сметаны.
3) Смесь выкладываем в чашу и добавляем ещё 2 ст.л сметаны. Далее добавляем измельчённый чеснок и соль по вкусу. Перемешиваем и убираем в сторону.
4) Кабачки моем, натираем на крупной тёрке. Солим и оставляем на 10 минут. Позже убираем лишнюю жидкость из кабачков, добавляем соль и яйца. Перемешиваем и обжариваем на сковороде тонким слоем с двух сторон.
5) После того как обжарили кабачковые блинчики, на каждый слой наносим смесь, а поверх смеси выкладываем нарезанные напополам черри. И так каждый слой.
6) Верхушку и бока тоже наносим смесь и украшаем черри.