Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня приготовим зеленый салат с рукколой, яйцом и сметаной. Руккола достаточно полезное растение, о котором мы часто забываем или даже не знаем. Регулярное употребление рукколы помогает женщинам поддерживать хорошее состояние кожи. Кожа лица сохраняет приятный цвет, разглаживаются морщины, уменьшаются проявления возрастных изменений, например, пигментные пятна. Кроме того, руккола способствует укреплению ногтей, придает здоровый блеск волосам. Но ее надо употреблять в ограниченном количестве людям с больными почками, так как большого количество щавелевой кислоты в составе руккола может спровоцировать образование почечных камней у людей, склонных к данному заболеванию, или обострить хроническую мочекаменную болезнь.
Для приготовления зеленого салата с рукколой, яйцом и сметаной, нам потребуются такие ингредиенты:
- Руккола - 50 грамм
- Яйцо вареное - 2 штуки
- Лук зеленый - пучок
- Зелень укропа, петрушки - пучок
- Сметана 20% - 4 столовых ложки
- Соль - по вкусу
Время, потраченное на приготовление зеленого салата с рукколой, яйцом и сметаной, составляет 15 минут.
Количество порций: 2.
Способ приготовления зеленого салата с рукколой, яйцом и сметаной:
Рукколу моем и нарезаем на кусочки, как листья салата.
Зеленый лук чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Любую зелень которая у вас есть моем и мелко нарезаем.
Огурец моем,отрезаем попки и нарезаем небольшими кусочками.
Яйца чистим от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Салат солим и заправляем сметаной, хорошо перемешиваем.
Такой салатик отлично подходит к молодому картофелю.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!