Хлеб с низким содержанием углеводов, совершенно без муки и очень вкусный? Сюда! Наш сытный хлеб полон ценных орехов и семян, а также является веганским и не содержит глютена. Другими словами: вряд ли это может быть здоровее. Благодаря льняному семени и шелухе подорожника он также содержит много ценных пищевых волокон.
Ингредиенты
- 160 г смеси орехов (миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью)
- 120 г льняного семени
- 40 г шелухи подорожника (псиллиум)
- 420 г воды
- 100 г семечек подсолнуха
- 50 г тыквенных семечек
- 2 чайные ложки соли
- 40 г оливкового масла
- 2 столовые ложки миндального масла
Приготовление
- Поместите орехи в Миксерную чашу и измельчите 5 сек | скорость 6 измельчить, выложить. (Совет: если вам нравится хрустящая корочка, оставьте часть орехов целыми и добавьте их в тесто непосредственно перед выпечкой.)
- Поместите льняное семя и шелуху семян подорожника в Миксерную чашу и измельчите в течение 10 сек | скорость 10.
- Опустите Лопаткой смесь вниз к ножам и добавьте воды 5 сек | скорость 3. Оставить набухать на 2 минуты.
- Разогрейте духовку до 180°C для циркуляции воздуха.
- Добавьте измельченные орехи, семена подсолнечника, тыквенные семечки, соль, оливковое масло и миндальное масло, замесите тесто 2 мин | Колосок.
- Поместите тесто в застеленную бумагой форму для хлеба и плотно прижмите. Затем выпекать в предварительно разогретой духовке 40 мин.
- Выньте из формы через 40 минут и выпекайте еще 35–40 минут без формы. Хлеб готов, когда при постукивании по нему снизу звучит глухой звук.
- Если вы сомневаетесь, пожалуйста, скорректируйте время. После выпечки дайте хлебу хорошо остыть на решетке.
Совет
Процесс приготовления можно посмотреть на видео
Рецепт разработан на основе https://www.zaubertopf.de/low-carb-brot-thermomix-rezept/?utm_source=youtube&utm_medium=beschreibung&utm_campaign=low-carb-brot-thermomix-rezept
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova