В жаркие летние дни так хочется ощутить всем телом ветерок и насладиться чудесным вкусом прохладного мороженого.
Каждая хозяйка вполне справится с приготовлением сладкого десерта на своей кухне и получит заслуженные комплименты и восторженные отзывы о вкуснейшем лакомстве. Такое мороженое доставит огромное удовольствие всем членам семьи, которым наверняка понравится вкус и оформление мороженого с печеньем.
Мороженое – сэндвич, как готовить?
Основой такого мороженого является узорное печенье или тонкие узорные пряники.
Рецепты пряников или печенья вы сможете подобрать на свой вкус в блоге Текстурры.
Для приготовления мороженого-сэндвича необходимо:
- Весовое мороженое 400 г (берите мороженое, которое любите вы и члены вашей семьи)
- Замороженные или свежие ягоды 100 г (в нашем примере используется малина). Свежие ягоды будут отдавать свой сок мороженому и оно окрасится.
- Песочное печенье или тонкие пряники (количество зависит от размеров печенья и толщины мороженого). В нашем случае было использовано узорное песочное печенье, сделанное с помощью скалочек Текстурра Ёжики и Морские жители.
Важно!
Обязательно используйте размягченное мороженое. Переложите продукт из морозилки в холодильник примерно на полчаса, тогда мороженое можно будет перемешать ложкой, но оно не будет растекаться.
Этапы приготовления мороженого с печеньем:
1. В размягченное мороженое нужно добавить подготовленную ягоду, в нашем случае замороженную малину, и аккуратно перемешать.
2. Полученную массу выложить в контейнер, застеленный пергаментом. Толщина ее должна быть не более 2 см.
3. Аккуратно разровнять мороженое деревянной лопаточкой или ложкой.
4. Убрать емкость со сладкой массой в морозилку на 60 мин.
Начинка для сэндвич мороженого готова. Далее начинаем сборку нашего кулинарного чуда.
5. Нужно достать емкость с мороженым из морозилки и разрезать его по размеру основы – печенья. Если основа квадратная, то просто нужно уложить ее на мороженое и вырезать ножом по контуру.
6. Разрезанную массу мороженого необходимо уложить между двумя печеньями, слегка придавливая.
7. Готовое мороженое сэндвич разложить на подходящую поверхность (разнос, широкая тарелка, специальная силиконовая доска), накрыть пищевой плёнкой и отправить в морозилку ещё на два часа.
Вкусный, сладкий, освежающий десерт готов! Хранится такое чудо до истечения срока годности мороженого.
Важно! Для хранения тщательно упакуйте десерт с помощью пищевой пленки, чтобы он не впитал посторонние запахи и не высох.
Основа для сэндвич мороженого с печеньем
Основой сэндвич мороженого может быть печенье или тонкие пряники сделанные по рецептам, с которыми можно ознакомится на нашем сайте.
Представляем самые удачные рецепты:
- Рецепт пряников на жжёном сахаре
Внимательно изучите рецепты, предложенные в статье, и выберите самые привлекательные для себя.
Очень удобно, что основу для мороженого с печеньем можно приготовить заранее. И узорное печенье, и тонкие узорные пряники хозяйки делают с помощью узорных скалок. Работа с ними облегчает изготовление пряничной основы для мороженого и дарит эстетическое удовольствие, когда из простого теста получается узорное чудо с изумительным вкусом.
Где купить такие узорные скалочки?
Скалки представлены в большом ассортименте в нашем интернет-магазине texturra.ru, можно выбрать инструмент с самыми необычными узорами и подходящей ценой для каждой хозяйки.
Воспользуйтесь рецептом мороженого, представленного в статье, и вы и ваши близкие насладитесь его прекрасным вкусом, сможете охладиться в жару и получить массу чудесных минут, проведенных в кругу семьи.