Я давно включаю в своё меню и рационы клиентов, кто желает похудеть и оздоровиться, завтраки из ягод или фруктов и черного кофе.
И вот почему👇
- Фрукты и ягоды – натуральные источники энергии и питательных веществ. Они содержат все необходимые витамины, минералы и фитохимические соединения, которые помогают бороться с болезнями. Благодаря таким витаминам, как А, С и Е, а также цинку и калию, укрепляется иммунитет и снижается риск возникновения сердечных заболеваний, диабета 2 типа, инсульта и некоторых видов рака. Кроме того, они помогают избежать повышенного кровяного давления.⠀
- Эти же витамины и минералы борются с накоплением жира. Они устойчивы к лептину (гормону жировой ткани) и поэтому снижают активность генов, которые отвечают за увеличение жировых клеток.⠀
- Также фрукты и ягоды хорошо утоляют голод. Их употребление на завтрак способствует созданию баланса между всеми макроэлементами: углеводами, белками и жирами.⠀
Есть учёный, который мне симпатизирует своими статьями и опытами - Стефан Гайенет, нейробиолог. Он исследует механизмы мозга, которые регулируют полноту тела и пищевое поведение. И Гайенет провёл анализ экспериментов, которые доказывают, что потребление свежих фруктов приводит либо к поддержанию, либо к умеренной потере веса, потому что во фруктах почти нет жиров, зато много воды и клетчатки. Клетчатка создаёт в кишечнике вязкую гелеобразную среду, замедляющую усвоение питательных веществ, увеличивает объём непереваренной пищи и уменьшает количество получаемых организмом калорий. В итоге вы дольше чувствуете сытость и меньше едите.⠀
Таким образом, заменяя ягодами и фруктами высококалорийный завтрак, мы улучшаем энергетический баланс, а это помогает остановить набор веса и уменьшить жировую массу.⠀
Загубится ли желудок от такого приема пищи?
Проводились исследования, которые доказали, что дискомфорт в желудке или несварение возникают из-за того, что мы «заставляем» свой желудок вырабатывать большое количество различных ферментов рано утром, когда потребляем разнообразные продукты.
Фрукты же содержат только воду, сахар, витамины, минералы и клетчатку. Некоторые могут содержать белок и жиры, но не в том количестве, как в яйцах, мясе или молочных продуктах. Поэтому фрукты легче перевариваются, а клетчатка просто переходит в кишечник.
Однако если есть нарушения со стороны ЖКТ, то пробовать такой завтрак не рекомендую, поскольку неясно, как организм отреагирует на него.
Метод «есть фрукты натощак» для похудения уже много лет используется диетологами посредством «комбинирования продуктов». По сути, комбинирование продуктов- это диета, при которой вы можете есть определенные продукты в определенное время. И утренние часы как раз подходят для потребления таких продуктов.
Попробуйте и делитесь своими ощущениями в комментариях😊
Ссылка на статьи — https://drive.google.com/drive/folders/1-OMqzJkWgPJZSka48sj5Slfzh9vyUb7L?usp=sharing