Картофельный салат, два варианта

В жаркую погоду, особенно в полдень не очень-то есть хочется. А уж тем более чего-то горячего, тяжелого в виде мяса или наваристого супа. Поэтому мы и готовим холодные супы и салаты. (См Суп на кефире

и Летние щи)

Советую Вам на обед или даже на ужин летом готовить питательные картофельные салаты

Картофельный салат - 1 вариант

Основным ингредиентом таких салатов выступает отварной картофель. Остальные продукты добавляете по своему вкусу или же то, что у Вас имеется в холодильнике.

Картофельный салат 1 вариант

Нам потребуется:

• отварной картофель
• свежий огурец
• свежий помидор
• красный или репчатый лук
• зелень
• растительное масло
• соль

Приготовление:

• картошку нарезать кубиком, огурцы - соломкой, лук - полукольцами
• у помидоров удалить семенную коробку и нарезать его кубиком

семенную коробку помидоров можно использовать в супе или при приготовлении соуса

• смешать все овощи, посолить, заправить растительным маслом

Картофельный салат -2 вариант

Картофельный салат - 2 вариант

Нам потребуется:

• отварной картофель
• свежий огурец
• красный или репчатый лук
• корейская морковка
• горчица-зернышки
• растительное масло
• соль

Приготовление:

• картошку, огурец, лук нарезать произвольно
• добавить морковь и горчицу
• салат посолить и заправить растительным маслом

Получилось вкусно и не дорого!

Не забывайте заходить и подписываться на мой канал!

Берегите себя и своих близких!