Многие из нас выпивают стакан кефира, прежде чем отправиться в кровать. Для кого-то это привычка из детства, для других — способ утолить чувство голода. В любом из двух случаев кефир выглядит куда безобиднее, чем пара пирожных, шоколадный батончик или порция печенья. Что же думают по этому поводу специалисты? Так ли полезен этот продукт перед сном?
Мнения диетологов и врачей разнятся. Можно сказать, половина назначает кефир как панацею от всех болезней, остальные призывают пациентов скорее избавиться от этой привычки. Отдать должное, кефир действительно заслуживает место в рационе худеющего.
У кисломолочного продукта полно полезных свойств, и несмотря на это, польза от его употребления сопровождается вопросом — стоит ли пить кефир на ночь? В этой статье мы расскажем, когда и в каком количестве можно употреблять кисломолочный продукт без вреда для здоровья.
Кефир — что это на самом деле
Его вкус хорошо знаком нам с детства. Помните, иногда в стакан с белым напитком родители добавляли сахар, чтобы хоть как-то приучить малышей его пить. В нашей стране соседствует рекордное количество продуктов, изготовленных из молока, и кефир занимает среди них особое место. Традиционно его и по сей день называют простоквашей.
Кефир — это кисломолочный продукт, приготовленный с использованием закваски. Последняя состоит из кефирных грибков, и именно они помогают напитку обрести воздушную консистенцию и специфический вкус. Иногда закваску можно встретить на полках продуктовых, но настоящий кефир из нее сделать не получится, ведь в большинстве случаев она химическая.
Сегодня найти настоящий кефир — большая проблема. Производители часто заменяют его кефирным напитком, создание которого требует меньше усилий:
- не нужен отдельный цех;
- закваска в виде порошка из высушенных грибков;
- нет нужды в специалистах.
Однако кефирный напиток проигрывает в пользе, так как сухие грибки теряют большую часть полезных микробов. При этом напиток способен дольше сохранять свежесть и не портиться на протяжении недель. И все же мы бы посоветовали остановиться на традиционной версии кисломолочного продукта — кефире на живых грибках.
Польза кефира
Традиционный кисломолочный продукт отличается богатым и многогранным составом. Сложно поверить, что все это способно уместиться в одном стакане:
- витамины С, А, РР и D;
- витамины группы В;
- холин;
- минералы (фосфор, калий, магний, кальций);
- бета-каротин;
- животный белок;
Напиток способствует омоложению и защите организма: очищает кровь, укрепляет иммунитет, восстанавливает микрофлору кишечника и помогает поддерживать баланс кислоты. Регулярное употребление кефира — залог нормального пищеварения и правильной работы кишечника.
Лактозу, белок-аллерген для людей с непереносимостью, кефир перерабатывает в молочную кислоту, поэтому аллергии при его употреблении не возникает. Вместо аллергической сыпи — красивая кожа, и все благодаря витамину А. Кальций и фосфор укрепляют кости, снижая риск получения травм.
Кефир может стать прекрасным дополнением в меню во время похудения. Диетический кисломолочный продукт утоляет голод, помогает контролировать аппетит и восполняет нехватку витаминов и питательных веществ. Белок в кефире усваивается организмом легко, однако употребление напитка показано не всем.
Убедитесь, что у вас нет противопоказаний! Пить кефир не рекомендуется при наличии гастрита и язвенной болезни с повышенной кислотностью. Также не стоит увлекаться им при отравлениях и инфекциях желудочно-кишечного тракта. Напиток не рекомендован при заболеваниях почек из-за высокого содержания белка
.
Почему не стоит пить кефир на ночь
Когда вы засыпаете, организм продолжает работать, однако в куда меньшем темпе, чем в состоянии бодрости. Все внутренние процессы замедляются, включая пищеварительные. Если выпить стакан кефира на ночь, утром можно обнаружить неприятные последствия: тяжесть в животе, вздутие, повышенное газообразование.
Просыпаетесь уставшей? Если вы пьете на ночь кефир, это вполне объяснимо. Напиток содержит большое количество животного белка, на усвоение которого организму приходится тратить много сил, и тот просто не успевает восстанавливаться за ночь.
Кисломолочные напитки выпитые на ночь могут вызвать процесс брожения в кишечнике, и это почти каждый раз отражается на качестве сна.
Чем заменить кефир
Если вы хотите чувствовать себя хорошо и сбрасывать лишний вес без лишнего труда, откажитесь от ночной трапезы. Чувство голода перед сном — это сигнал, что пора изменить ежедневный рацион. Возможно, организм получает недостаточно питательных веществ, постарайтесь это исправить.
При отсутствии противопоказаний кефир — полезный кисломолочный продукт. Мы рекомендуем пить его в течение дня и отказаться от ночного перекуса. Позаботьтесь о здоровье пищеварительной системы и составьте грамотное меню на каждый день.
Похудеть без кефирной диеты
Пить кефир перед сном не так страшно, как пить ТОЛЬКО кефир на протяжении нескольких дней или недель. Иногда в погоне за стройностью худеющие садятся на кефирную монодиету, чтобы быстрее избавиться от ненавистных килограммов и увидеть «то самое» отражение в зеркале.
Несмотря на всю пользу кисломолочного продукта, он не способен в одиночку обеспечивать организм необходимыми веществами, витаминами и питательными элементами. Такие диеты обычно не приносят желаемых результатов:
- ухудшается самочувствие;
- снижается работоспособность;
- возникают расстройства пищеварения;
- нарушается баланс витаминов и питательных веществ;
- килограммы возвращаются назад.
Сразу после перехода на привычный рацион организм начинает активно накапливать жир, чтобы иметь запасы энергии на случай новой «голодовки». Это приводит к повторному набору веса, иногда с еще большей прибавкой.
Чтобы избежать неприятных последствий экспресс-методов похудения, стоит вовсе от них отказаться. Зачем ходить по кругу то сбрасывая, то вновь набирая лишний вес, если похудеть можно раз и навсегда.
Именно так избавляются от лишних килограммов ученики Татьяны Малаховой — создателя уникальной системы снижения веса. Они не сидят на диетах, не посещают тренажерные залы и не испытывают чувство голода. Каждый ученик живет в привычном ритме и сбрасывает вес день за днем.
Чтобы также легко худеть и не поправляться вновь, посетите бесплатный онлайн мастер-класс. Встреча состоится уже завтра в 19:15 по московскому времени.
Не забывайте ставить лайк и подписываться на канал.