Сегодня хочу вам рассказать как приготовить нудли с курицей.
Это очень сытное и вкусное блюдо. Мужчины будут в восторге)
Ингредиенты:
Курица 500гр можно больше, хуже не будет.
Капуста 500 гр
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
кетчуп 1 ст.л.
соль, специи по вкусу
зелень
чеснок
масло для жарки (у меня растительное+ сливочное)
Для теста :
3 ст. муки
0,5 ч.л соли
1 яйцо
3 ст.л раст. масла
Как приготовить тесто я подробно написала вот тут: https://zen.yandex.ru/media/id/620e4fdf56ecf07f468fa18e/testo-na-kipiatke-dlia-pelmenei-cheburekov-mantov-samsy-i-td-62af313a851619686ec2c288
Подойдет любое тесто для пельменей и т.д.
Лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке и жарить в масле. Посолить добавить специи. Это начинка для нудлей. Я делю её на 3 части для удобства.
Тесто разделить на 3 части. Раскатать тонко, выложить равномерно 1/3 начинки.
Скатать рулетом и нарезать на ромбики. Теперь они должны полежать пока мы приготовим для них "подушку" из курицы и овощей.
Курицу нарезать кусочками примерно 3х3 см. Обжарить немного в масле. Добавить лук и морковь. Еще немного обжарить. Добавить кетчуп или томатную пасту.
Капусту нарезать квадратиками и отправить к курице. Положить специи и соль (я положила лаврушку и немного сахара, это делать не обязательно))
Потушить капусту до тех пор пока не выделится жидкость. Залить кипяченой водой так, чтобы только прикрыть капусту.
Нудли уложить сверху. Накрыть крышкой и варить 30 минут на небольшом огне. За 2 мин. до готовности посыпать зеленью и чесноком.
Выложить красиво на блюдо, посыпать зеленью и приятного аппетита!
Спасибо что заглянули в гости. Подпишитесь чтобы не пропустить самое интересное.
