Время для приготовления:+10 мин на начинку и тесто, +10 мин на плите
Потребуется:
мука цельнозерновая-160г
кефир 2,5% жирности-100г
ветчина особая-100г
сыр твердый (маасдам)-50г
огурец грунтовый-50г
масло подсолнечное-10г
соль поваренная пищевая-3г(по вкусу)
пищевая сода-3г
сахар-песок-3г
Итого в общем 479г: К(964), Б(52), Ж(36), У(109)
на 1 порцию 240г: К(482), Б(26.2), Ж(17.8), У(54.3)
на 100г: К(.200), Б(11.0), Ж(7.5), У(22.2)
Приготовление:
1. Сыр натереть на терке, ветчину и огурец нарезать соломкой.
2. В кефир добавить соль, сахар, соду, сыр, муку. После добавления каждого ингредиента, тщательно вымешивать тесто.
3. Сделать начинку из ветчины и соленых огурцов.
4. Раскатать лепешку, положить начинку, свернуть тесто, защипнуть края и слегка раскатать.
5. Жарить под крышкой, по 5-10 минут с 2х сторон.
Приятного аппетита!