Вот я прямо уверена, что ТАК малосольные огурчики вы еще не готовили! Это очень вкусно и быстро - всего полчаса и закуска из огурчиков готова. Секрет этого рецепта в том, что для маринада используется горячее растительное масло. Ну и еще кое-что)))
Рецепт интересный, простой, быстрый и, конечно же, получается фантастически вкусно! Летом, в сезон огурцов, такая закуска заходит "на ура"!
Приготовление:
Для этой закуски подойдут любые огурчики: можно взять короткоплодные "пупырчатые", а можно взять с гладкой кожурой, длинные, которые обычно используются для приготовления салатов.
Огурцы нарезаем кружочками либо небольшими брусочками - как хотите.
Приготовим маринад. Смешиваем в миске рисовый уксус, соль и чеснок, размешиваем.
ПРИМЕЧАНИЕ ПО ПОВОДУ УКСУСА: можно взять другой уксус: яблочный, или обычный 9%. Но тогда в этом случае нужно взять меньше уксуса и разбавить водой! Рисовый уксус имеет более "мягкий" вкус, чем остальные виды уксуса. Поэтому, если НЕ рисовый, то обязательно развести с водой! Пропорции регулируйте под свой вкус.
Кладем огурцы в маринад и теперь главная фишка этого рецепта: заливаем огурчики горячим растительным маслом (но не кипящим). Перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
Огурчики можно есть прямо так, а можно перед подачей на стол что-нибудь добавить. Например, острую чили-пасту, зелень, кунжут и др.
Приятного аппетита, дорогие мои!
Какие ингредиенты понадобятся:
огурцы - 2-3 шт мелкие или один длинный "салатный"
уксус рисовый - 50 мл (или любой другой)
соль - 0,5 чайной ложки
чеснок - 3 зубчика
масло растительное - 4 столовые ложки
*чили-паста, кунжут, зелень - по желанию
Посмотрите другие публикации на канале:
Если рецепт малосольных огурцов с горячим маслом вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь на канал. Благодарю за внимание!