По рынку нам пришлось ходить в темноте, и похоже, что местные торговцы были этим даже довольны :)) А мы не видели ни зги, но, светя фонариками, пытались разглядеть диковинную рыбу, курагу и урбеч.
Ранок под названием "2-й" (Махачкала)
Несмотря на препоны, многое узнали о местных продуктах и хитрых уловках торговцев. Ну и фотографии яркие сделали для вас.
В чем причина отключения электричества, я не знаю. Рынок большой, двухэтажный, частично расположен на улице, частично под крышей.
На рынке мы увидели очень много местных! Вообще, заметил, что в Дагестане и Чечне рынки ещё очень популярны. На моей малой родине (Ярославская область) их уже большей частью вытеснили супермаркеты.
Работают и мужчины, и женщины. И стар, и млад. А чем только не торгуют!
Каспийская рыбка
Мы пришли на рынок купить местной рыбы. А тут такое! Темнотаааа....
Насилу нашли рыбный отдел. А цель у нас была конкретная - попробовать местную рыбу "Кутум". Говорят, она редкая и водится только в Каспийском море.
Нашли такую рыбу, но не попробовали. А все дело в том, что одна небольшая вяленая рыбка стоит 900 рублей.
На наш вопрос:
- Почему?
Торговец ответил:
- Цены подскочили. Весной ещё была 500 рублей, потом 700. Теперь 900.
И предложил шамайку, это мелкая рыбка, но не менее вкусная (по его словам).
Не взяли и шамайку. Как тут покупать в темноте, если и на свету на рынке норовят обмануть?
На рынке два дурака...
("лирическое" отступление)
Читал статью у Travelmaniac. Он практически одновременно с нами ездил в Дагестан и рыбу "кутум" на рынке он купил. Так вот, его обманули, подсунув прогорклую, старую рыбу. 5000 рублей выкинул человек. Женщина на рынке показывала им рыбку с прилавка - красивую и свежую, а накладывала "хвосты" из-под прилавка, якобы они ещё лучше и свежее. На деле вышло наоборот.
Так что, смотрите в оба и нюхайте при покупке.
Есть ещё одна уловка, которую уже заметили мы. Подошли посмотреть рыбку, увидели красивую селёдку. Остановились. Продавщица тут же за пакет и давай накладывать.
- Сколько вам? Две-три?
Работают на опережение. Все происходит очень быстро, аж опомниться не дают. Главное - сохранить хладнокровие, отказаться и уйти. А уходить от любезных продавцов очень сложно! Все предлагают зайти, попробовать, спрашивают откуда, как отдыхается. Все эти приветливые уловки мы знаем и ходим просто так.
Так что там с рыбой...
Нет, безусловно, если бы мы собирались готовить рыбу, то с удовольствием бы купили. Рыба шикарная, выглядит обалденно!
Ходили по рынку, как в музее. Правда, в темноте...
В Дагестане продают много свежей каспийской рыбы.
Впервые слышал название рыбы Белый амур.
Здесь вам продадут стейки сома:
Сазан, судака, кефаль....
Шаланды полные кефали...
Ягодные россыпи
Посмотрев на рыбу, пошли по фруктово-овощным рядам. Был июль, и продавали очень много ягод.
Продавцы признаются, что ягоды не из собственного сада. Они только лишь продают.
Мы решили взять 500 граммов диковинной ягоды "ежемалина":
и женщина начала накладывать. Делала она это лопаткой, соскребая ягоды с дна, сминая и давя их при этом. Да ещё и плесневелые. А сверху-то лежали хорошие! Хорошо, что мы вовремя заметили. Отказались.
- Спасибо, такого нам не надо!
По ценам. Клубника стоит 300 рублей.
Черника по 600 - 650.
Смородина чёрная и красная, крыжовник - это все по 200-250.
Мы попали на сезон слив, их совсем дёшево продавали: по 30 рублей за килограмм.
А вот этот эпизод мне напомнил детский стишок:
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Немного мы купили на этом рынке в тот день. Шлепанцы ребёнку, да курагу бабушке.
Странный чай
На выходе заметили калмыкский чай в брикетах. Интересный такой... Его отрезают и взвешивают (наверное).
Продавца на месте не было, а то мы бы взяли попробовать. А вы пробовали такой?
Познавательная прогулка по рынку в Махачкале у нас получилась! Не без приключений и интересных наблюдений :))
А вы бы что купили? Пробовали кутум и калмыцкий чай?