Если вы запасаетесь сухофруктами, важно знать, как их правильно хранить. Например, если оставить их на открытом воздухе, они могут стать уязвимыми для повторного поглощения влаги, а также привлекательными для насекомых.
Вопрос в том, как безопасно хранить сухофрукты? Если вы хотите убедиться, что ваши сухофрукты не испортились, ниже вы найдете несколько полезных советов о том, как их хранить.
Герметичный контейнер
Все сухофрукты необходимо хранить в герметичном контейнере. Это гарантирует, что воздух не вызывает проблем с реабсорбцией влаги. Если вы не будете хранить их в каком-нибудь герметичном контейнере, они испортятся гораздо быстрее и могут испортиться на вкус.
Пластиковые контейнеры для замораживания и сухие банки для домашнего консервирования, как правило, являются лучшими вариантами для хранения всех видов сухофруктов.
Храните их отдельно
Это не значит, что нужно хранить один сушеный изюм в одном контейнере, а другой - в другом! Что это означает, так это то, что вы захотите хранить разные виды сухофруктов отдельно.
Хотя вы можете подавать их вместе, хранение разных видов сухофруктов вместе действительно повлияет на вкус. Чем дольше они хранятся вместе, тем сильнее это влияет на вкус. Поэтому старайтесь хранить сухофрукты в тех категориях, где это возможно.
Подумайте о хранении порций
Еще одна вещь, которую вы должны учитывать, - это хранение фруктов порционно. Это означает, что в каждом контейнере должно храниться ровно столько, чтобы хватило на одну порцию. Это происходит потому, что, как только вы открываете хранилище, фрукты подвергаются воздействию воздуха. Со временем это ухудшит их качество, изменит вкус и приведет к тому, что они испортятся гораздо быстрее. Хранение только одной порции в контейнере полностью устраняет эту проблему.
Где Вы должны их хранить?
Когда дело доходит до того, где хранить сухофрукты, их лучше всего хранить в темном и прохладном месте. Это также должно быть сухое место для хранения, чтобы влага не просачивалась внутрь.
Также важно регулярно проверять свои сухие продукты во время хранения. Это поможет вам определить, стала ли проблема с влагой проблемой. Вы можете использовать стеклянные контейнеры для хранения, которые помогут вам гораздо быстрее обнаружить потенциальные проблемы с влагой.
Избегайте хранения в металлических контейнеров
В идеале вам следует избегать использования металлических контейнеров для хранения сухофруктов. Это в значительной степени относится к фруктам, в которые добавлена сера. Это происходит потому, что, когда сера взаимодействует с металлом, это может привести к изменению цвета плодов. Если вам нужно хранить их в металлическом контейнере, обязательно заранее положите сухофрукты в полиэтиленовый пакет.
Что касается того, как долго вы можете хранить сухофрукты, то при правильной температуре они обычно могут храниться до одного года. Однако это будет зависеть от вида имеющихся у вас сухофруктов и от того, приготовили ли вы их сами. Купленные в магазине сухофрукты обычно имеют увеличенный срок годности из-за добавления консервантов. Однако, когда вы готовите свои собственные, в их состав не входят те же консерванты.
Прочитать всю мини-книгу Вы можете на этом канале:
1. Сухофрукты, самые популярные виды
2. Сухофрукты, самые полезные виды
3. Какие питательные вещества, содержат сухофрукты
4. Химические вещества, на которые следует обратить внимание при покупке сухофруктов
5. Сухофрукты, и ваше пищеварение
6. Идеи рецептов, сладких для сухофруктов
7. Идеи рецептов, пикантных для сухофруктов
8. Как хранить сухофрукты
9. Как приготовить сухофрукты, в домашних условиях
10. Идеи декора, из сухофруктов
