Приветствую, вы на канале Марина Жукова, канале о бюджетном порядке и чистоте.
Как приготовить вкусную кабачковую икру. Я перепробовала множество рецептов и на мой взгляд этот самый удачный. Икра золотисто-оранжевая, все специи по вкусу, ничего лишнего.
Понадобится:
- 3 кг. кабачков.
- 1 кг. лука.
- 1,5 кг моркови.
- 2 кг. помидор.
- 0,5 л. подсолнечного масла.
- 200 г сахара.
- соль по вкусу.
Поехали!
Кабачки и морковь
- На мясорубке прокручиваю все овощи по отдельности.
- В казане раскалите 0,5 подсолнечного масла.
- Переложите в казан перекрученную морковь и кабачок, оставьте тушить 30 минут.
- Далее добавьте перекрученный лук, оставьте тушиться на 1 час.
Помидоры
- В отдельной сковородке с толстым дном потушите 2 кг перекрученных помидор 1 час.
- Добавьте в помидоры 200 г сахара и 1 ст. л соли, 1 ч. л лимонной кислоты. Перемешайте.
Последний шаг
- Соедините овощи в одной большой кастрюле, доведите до кипения.
- Снимите с огня. Разложите по банкам. Закатайте
Вот такой консистенции должны получится приготовленные овощи.
Попробуйте икру на вкус, досолите при необходимости.
Получилось 9 банок домашней, натуральной кабачковой икры.
Икра яркая, золотисто-оранжевого цвета оооочень вкусная!
Спасибо за внимание! Надеюсь, рецепт придется по вкусу!
С вами была Марина Жукова.
Буду очень благодарна Вам за отзыв на статью и подписку на канал!
Моя книга: "Чистый дом — счастливый дом": https://book24.ru/product/chistyy-dom-schastlivyy-dom-poleznye-sovety-o-navedenii-poryadka-i-uyuta-5933650/
ПОДПИСАТЬЯ НА МЕНЯ👇🏻:
🔶 Я В YOUTUBE: https://www.youtube.com/@Marina-Zhukova
🔶Я В ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/marina_zhukova
🔶Я В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/uborka.vdome и ГРУППА https://ok.ru/marinazhukova1982
🔶Я В ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/marina_zhukova_bloger и ГРУППА https://vk.com/marina_zhukova_blogger
🔶Я В TELEGRAM: https://t.me/MarinaZhukovaBloger
🔶Я В RUTUBE: https://rutube.ru/u/marinazhukova/
🔶Я В TIKTOK: https://www.tiktok.com/@marinazhukovabloger
🔶Я В Likee: https://likee.video/@891549135/
Аксессуары для ванной и туалета - скидка 35 % по промокоду HDZZ0NMY из каталога: https://ya.cc/m/3WefqQ