39 подписчиков

Закваски и фермент для домашнего сыроделия

19 июля 202219 июл 2022

1 мин

Где сегодня можно найти вкусный, ароматный, настоящий сыр? Конечно, сварить самому. Это несложно, как может показаться на первый взгляд. Правильно выбранная закваска от надежного производителя, ускорит встречу с тем самым сыром. Откусишь кусочек такого и подумаешь: «вот он – тот самый вкус»

⠀

Все известные производители закваско про привликательным ценам. LactoFerm, Danisco, Chr.Hansen, ALTALACT.

⠀

Вот примеры фасовки и цены:

✅MTHL2 (мезофильно-термофильная) для сыров качокавалло, чечил, брынза, белпер кнолле, витязь и т.д

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р., на 1000 л. – 1380 р., на 2000 л. – 2200 р.

✅MOZZAR-T (термофильный стрептококк) для сыров Моцарелла, Сулугуни и т.д

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.

✅Feta (термофильный стрептококк) для сыра Фета

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.

✅TH-SOFT (термофильный стрептококк+Арома) для сыра Качотта

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.

✅MAG (мезофильная закваска) для творога и таких сыров, как Голландск

⠀

Все известные производители закваско про привликательным ценам. LactoFerm, Danisco, Chr.Hansen, ALTALACT.

⠀

Вот примеры фасовки и цены:

✅MTHL2 (мезофильно-термофильная) для сыров качокавалло, чечил, брынза, белпер кнолле, витязь и т.д

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р., на 1000 л. – 1380 р., на 2000 л. – 2200 р.

✅MOZZAR-T (термофильный стрептококк) для сыров Моцарелла, Сулугуни и т.д

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.

✅Feta (термофильный стрептококк) для сыра Фета

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.

✅TH-SOFT (термофильный стрептококк+Арома) для сыра Качотта

на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.

✅MAG (мезофильная закваска) для творога и таких сыров, как Голландск

Где сегодня можно найти вкусный, ароматный, настоящий сыр?

Конечно, сварить самому. Это несложно, как может показаться на первый взгляд. Правильно выбранная закваска от надежного производителя, ускорит встречу с тем самым сыром. Откусишь кусочек такого и подумаешь: «вот он – тот самый вкус»
⠀
Все известные производители закваско про привликательным ценам. LactoFerm, Danisco, Chr.Hansen, ALTALACT.
⠀
Вот примеры фасовки и цены:
✅MTHL2 (мезофильно-термофильная) для сыров качокавалло, чечил, брынза, белпер кнолле, витязь и т.д
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р., на 1000 л. – 1380 р., на 2000 л. – 2200 р.
✅MOZZAR-T (термофильный стрептококк) для сыров Моцарелла, Сулугуни и т.д
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
✅Feta (термофильный стрептококк) для сыра Фета
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
✅TH-SOFT (термофильный стрептококк+Арома) для сыра Качотта
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
✅MAG (мезофильная закваска) для творога и таких сыров, как Голландский, Гауда, Пошехонский, Костромской, Эдам и т.д
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
⠀
❓Кому подойдут эти закваски
Всем, кто хочет варить правильный сыр. Закваски можно использовать как в домашнем сыроделии, так и на производстве.
Сотни тысяч покупателей оценили их качество и конечный результат.
⠀
❓Для какого молока подойдут закваски
Для цельного коровьего и козьего молока.
⠀
❓Почему стоит брать именно эти закваски
Соотношение цена/качество не оставит вас равнодушным. Давайте посчитаем, сколько сыра можно сварить из закваски, которая рассчитана, на 500 литров молока. Выйдет примерно 50-70 кг сыра. Сравните с предложениями других магазинов и вы сделаете правильный выбор.
⠀
Так же наличии есть:
▪️Молокосвертывающий фермент 50 мл – 320 р., 100 мл. – 620 р. Расход 6-8 мл. на 100 л.молока
▪️Хлористый кальций 100 гр. – 150 р.
▪️Специи для сыров – от 90 рублей за 100 гр.
▪️Пропионовые бактерии – на 500 л.молока – 700 р.
▪️Плесень для Камамбера
▪️Натуральные красители и покрытия для сыров
▪️Закваски для кисломолочной продукции.

Сайт: https://mysyr.ru/shop

Сыроварение

87 тыс интересуются