Где сегодня можно найти вкусный, ароматный, настоящий сыр?
Конечно, сварить самому. Это несложно, как может показаться на первый взгляд. Правильно выбранная закваска от надежного производителя, ускорит встречу с тем самым сыром. Откусишь кусочек такого и подумаешь: «вот он – тот самый вкус»
⠀
Все известные производители закваско про привликательным ценам. LactoFerm, Danisco, Chr.Hansen, ALTALACT.
⠀
Вот примеры фасовки и цены:
✅MTHL2 (мезофильно-термофильная) для сыров качокавалло, чечил, брынза, белпер кнолле, витязь и т.д
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р., на 1000 л. – 1380 р., на 2000 л. – 2200 р.
✅MOZZAR-T (термофильный стрептококк) для сыров Моцарелла, Сулугуни и т.д
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
✅Feta (термофильный стрептококк) для сыра Фета
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
✅TH-SOFT (термофильный стрептококк+Арома) для сыра Качотта
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
✅MAG (мезофильная закваска) для творога и таких сыров, как Голландский, Гауда, Пошехонский, Костромской, Эдам и т.д
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р.
⠀
❓Кому подойдут эти закваски
Всем, кто хочет варить правильный сыр. Закваски можно использовать как в домашнем сыроделии, так и на производстве.
Сотни тысяч покупателей оценили их качество и конечный результат.
⠀
❓Для какого молока подойдут закваски
Для цельного коровьего и козьего молока.
⠀
❓Почему стоит брать именно эти закваски
Соотношение цена/качество не оставит вас равнодушным. Давайте посчитаем, сколько сыра можно сварить из закваски, которая рассчитана, на 500 литров молока. Выйдет примерно 50-70 кг сыра. Сравните с предложениями других магазинов и вы сделаете правильный выбор.
⠀
Так же наличии есть:
▪️Молокосвертывающий фермент 50 мл – 320 р., 100 мл. – 620 р. Расход 6-8 мл. на 100 л.молока
▪️Хлористый кальций 100 гр. – 150 р.
▪️Специи для сыров – от 90 рублей за 100 гр.
▪️Пропионовые бактерии – на 500 л.молока – 700 р.
▪️Плесень для Камамбера
▪️Натуральные красители и покрытия для сыров
▪️Закваски для кисломолочной продукции.
Сайт: https://mysyr.ru/shop
