Вас приветствует " Клуб фермер Ё-моё" и его учредитель Безумный Фермер. Попробую описать малоизвестные растения которые можно выращивать на дачном участке.
Огуречная трава или бораго.
Семена бораго мне прислали китайские коммунисты с известного интернет магазина. Бораго растение однолетнее, но успешно размножается самосевом. Хороший медонос и пчёлы опыляют бораго даже в пасмурную погоду.
В странах Западной Европы огуречная трава культивируется как овощное растение . Молодые листья пахнут свежим огурцом, вкус их освежающий, напоминает огурцы с привкусом лука. В пищу используют листья в свежем виде, цветки - в свежем и засахаренном.
Являются хорошими заменителями огурцов, их добавляют в винегреты, салаты, соусы, гарниры, окрошку , холодные овощные супы и борщи. Корни, собранные осенью, используют для приготовления зелёного масла , добавляют к сырам, творогу, сметане, для отдушки настоек, вин,пунша, уксуса, сиропов, пива, эссенций и холодных напитков. Огуречная трава придаёт пикантный вкус рубленому мясу, фаршам и рыбе жаренной на растительном масле . Очень популярна как микрозелень.
Цветки огуречной травы в свежем и сушёном виде применяют в ликёрной и кондитерской промышленности. В Иране традиционно высушенные цветки завариваются и употребляются как горячий напиток наряду с чаем.
Листья собирают до появления цветочных побегов, молодые растения используют целиком вместо шпината.
В древнем Риме и в средневековой Европе листья и цветки травы добавляли в вино для придания воинам храбрости перед боем, а пирующим - для избавления от печали и меланхолии.
Актинидия - это листопадная лиана.
Растёт у меня давно и может плодоносить до 40 лет. В этом году собрал пару тазиков ягод.
В зрелых плодах актинидии содержатся клетчатка, крахмал, каротин, сахара, пектиновые вещества, витамины, минеральные соли, фенолкарбоновые и органические кислоты, азотосодержащие соединения, сапонины, алкалоиды и другие вещества, необходимые человеческому организму.
По количеству витамина С плоды актинидии превосходят апельсины, лимоны и даже черную смородину. Кроме аскорбиновой кислоты ягоды актинидии содержат витамины Р и А, семена плодов богаты жирными маслами.
Пока только из собранных ягод актинидии сделал спиртовую настойку , ещё литровая настойка актинидиевки стоит от урожая прошлого года (пока не пробовал).
Ревень - очень полезное растение в огороде можно делать из него компоты или просто засыпать сахаром и будет готовое блюдо.
Ревень многолетнее растение и может лет десять расти на одном месте.
Солодка голая или лакрица, с семенами ничего не делал, а заложил плантацию солодки голой.
Считается, что солодка голая является одним из
лучших афродизиаков и надо будет попробовать на кроликах в следующем году данную теорию.
Крыжовник - в рекламе не нуждается и считаю одним из наилучших растений в саду, которое никогда не оставит своего хозяина без урожая.
Крыжовник зацветает поздно, когда уже минует угроза заморозков и в отличии от смородины, цветки, которой могут замёрзнуть - крыжовник всегда плодоносит.
Самый простой способ консервации ягод крыжовника - залить их спиртом и хорошо сохраняется до тех пор пока кому-нибудь не захочется попробовать.
Консервирование любых ягод с помощью спирта , наилучший способ сохранения ягод ибо никогда не засахаривается, никогда не выбрасывается, не начинает бродить, не заводятся паразиты и различные болезнетворные бактерии и всегда находится желающий это попробовать( моё субъективное мнение).
Вырастим махорку и развалим бизнес табачных олигархов!
Сам посадил, сам вырастил, сам высушил, сам её ферментировал и сам скурил !
Так цветёт махорка, а спичечного коробка семян махорки хватит на целый гектар.
Гектар восемь семенами от Безумного Фермера можно засадить махоркой.
Паслён чёрный.
У китайских коммунистов в известном интернет-магазине были заказаны три года назад семена физалиса, а вырос паслён чёрный, которому очень понравилось на садовом участке и теперь повсюду растёт как сорняк.
Из семян физалиса купленных в семенном магазине из половины тоже вырос паслён чёрный, что доказывает связь китайских коммунистов с российскими семеноводами, но у китайцев пакет из 200 семян 20 рублей стоил, а наши семеноводы - спекулянты пять семечек за 20 рублей продают, но в красивой упаковке.
Из плодов паслёна чёрного пару лет назад сделал литр паслёновки чёрной и на момент написания данной статьи ещё 200 грамм паслёновки с плодами осталось.
Плоды у этого сорняка съедобные оказались и надо бы наладить производство паслёновки.
В некоторых странах, особенно в Индии и Эфиопии, а также в России зрелые ягоды паслёна чёрного употребляются в пищу. В России они известны под названием поздника, вороняжка, бздника.
КТО С СИНЯКОМ, ПОДХОДИ, БЗДНИКОЙ (паслёновкой) ОПОХМЕЛЯТЬ БУДУ !
Старая яблоня с яблоками - надо будет собрать, а то яблоки дороже бананов на рынке в Питере стоят.
#дача #бораго #огуречная трава #актинидия #паслён чёрный #махорка
Волшебное слово ( пароль) #клубфермерёмоё
Об остальных растениях в следующей статье напишу, а значит должно быть продолжение.
С Вами был Безумный Фермер.