Перебирая ягоды, удаляю веточки. Промываю. Мне нужно получить сок, и это можно делать любым способом : пропустить смородину через мясорубку, измельчить блендером,затем протереть ягодную массу сквозь сито или выжать сок через марлю. В получившийся сок насыпаю сахар и тщательно перемешиваю. Сахара взяла из расчета 1:1.т.е.на 1 стакан сока - 1 стакан сахара . Оставляю ягодную массу ещё на 8 часов, периодически перемешивайте. Сахар должен полностью раствориться, а смесь — начать густеть. Всё! Через 8 часов разложила желе по банкам, закрыв крышками и отправила в погреб.
Перебирая ягоды, удаляю веточки. Промываю.
Мне нужно получить сок, и это можно делать любым способом : пропустить смородину через мясорубку, измельчить блендером,затем протереть ягодную массу сквозь сито или выжать сок через марлю.
В получившийся сок насыпаю сахар и тщательно перемешиваю. Сахара взяла из расчета 1:1.т.е.на 1 стакан сока - 1 стакан сахара .
Оставляю ягодную массу ещё на 8 часов, периодически перемешивайте. Сахар должен полностью раствориться, а смесь — начать густеть.
Всё! Через 8 часов разложила желе по банкам, закрыв крышками и отправила в погреб.