Всем доброго времени суток! Хочу начать с личной истории знакомой, однако, многим. Переболев первый раз ковидом, я начала очень активно терять волосы. Два оборота резинки сменились на три. Мои логичные выводы слились к последствиям от приёма антибиотиков. Отчасти, конечно, это верный вывод. Только вот методы борьбы с этим недугом, я выбрала неверные. Хотя методов было всего два. Косметические ампулы от выпадения волос и Омега-3. Сейчас, конечно, пройдя обучение на нутрициолога, я знаю, что проблема была комплексная и волосы лишь первый звоночек, а работать надо было с организмом в целом. Одной из составляющей проблемы был дефицит белка после приёма лекарств и голодания на фоне плохого самочувствия.
Белки и жиры не только главные строители нашего организма, но и регуляторы практически всех систем. Поэтому если того или иного начинает не хватать, можно увидеть или почувствовать проблему в самом неожиданном, по нашему мнению месте.
Итак, клинические признаки дефицита белка:
1. Слабость мышц (потеря мышечной массы)
2. Слабость соединительной ткани (связки, сухожилия)
3. Частые простудные заболевания, иммунодефицит
4. Стеатоз печени (отложение жира в печени)
5. Нарушение процессов детоксикации
6. Склонность к переломам
7. Склонность к отёкам
8. Нарушение роста волос/ногтей
9. Плохое заживление раны
10. Дефицит гормонов
11. Нарушение менструации
12. Потеря упругости и эластичности кожи
13. Повышение аппетита, тяга к сладкому
14. Нарушение сна
15. Утомляемость, общая слабость
16. Дефицит нейротрансмиттеров (серотонин, дофамин, ГАМК и др)
Как видно, список обширный. И совсем не значит, что должны присутствовать все или большая часть пунктов. Достаточно одного, чтобы уже задуматься.
Причин дефицита белка тоже может быть несколько. Вы можете сидеть на белковой диете, а белка всё равно не хватает. Но, конечно, одна из причин это - недостаток белка в пище.
Ещё одна причина - недостаточная термическая обработка пищи. Я кстати, уже говорила, что умение готовить - неотъемлемая часть ЗОЖ.
Нарушение переваривания белка из-за недостатка ферментов. Конечно, можно начать их глотать пачками, но проблему это не решит. Хотя, на первых парах, без них не обойтись, но ищем корень проблемы и устраняем.
Нарушение всасывания белка в кишечнике. Опять же ищем проблему и устраняем.
Приём некоторых лекарств, особенно антибиотиков влияет на усвоение белков и жиров тоже.
Дефицит витаминов и минералов таких как: цинк, марганец, магний, кобальт. Они повышают активность ферментов по расщеплению белков.
Что же со всем этим делать?
Начинаем с головы, а точнее с ротовой полости. Процесс пищеварения запускается уже там. Есть такое выражение "В желудке зубов нет'. Поэтому жуем, жуем и жуем. Крупные кусочки белка плохо обрабатываются в желудке и будут в дальнейшем гнить в кишечнике. Трупный яд выделятся при любых процессах гниения тканей. И он не единственный. (Гаджеты, телевизор и книги мешают)
Следующее... следим за кислотностью желудка. (У меня кстати кислотность пониженная и я её повышаю за счёт питания). Соляной кислоты должно быть в достатке. Любые воспаления, дефицит соли, приём препаратов от изжоги, недостаток кальция и цинка, регулярное употребление горячей пищи и напитков, вегетарианство, злоупотребление кофеином, курение и др. снижают уровень кислотности желудочного сока. И как следствие, проблемы с перевариванием белка.
И последнее... Обязательно следим за состоянием своего кишечника. Это вообще, можно сказать, один из главных органов и он связан со всеми системами организма.
Поэтому прислушиваемся, отмечаем любые его сигналы вам. Не бывает внезапных болезней. Организм всегда в начале подаёт нам знаки, что где-то что-то не так. Мы должны научится их улавливать.
Всем здоровья!!!