Попробуете раз и прилавок с мороженым в магазине будете обходить стороной. Получается дешевле хорошего пломбира из магазина, много и вкусно. Кто пробует мое мороженое, не верит, что домашнее. Не нужно доставать из морозилки мороженое и перемешивать несколько раз, у меня всё просто и легко.
Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.
Сейчас лето и так хочется охладиться мороженым, правда?! В магазине реально вкусное мороженое и с хорошим составом стоит ну очень дорого, поэтому я готовлю сама. Да моё ещё лучше и вкуснее. Мой муж называет такое мороженое "правильным". И я с ним согласна!
Мой рецепт мороженого настолько прост, что оно не может не получиться и времени не более 10 минут уходит!
Я получила много хороших отзывов, когда публиковала видео рецепт этого мороженого, вот часть их них:
Давайте уже готовить!
Беру 500 г сливок 33% жирности, можно брать и 23%. Но, чем жирнее, тем вкуснее! Сливки взбиваю обычным миксером, у меня уходит 5 минут. Не нужно добиваться стойких пиков.
Просто проведите ложкой, если "дорожка не заплывает", готово. Хитрость: чтобы сливки быстро взбились, их нужно очень хорошо охладить.
Добавляю 250 г сгущенки, по желанию ванилин.
На этом можно остановиться и больше ничего не добавлять. Но, у меня мороженое будет для взрослых, хочу удивить своих подружек: добавляю 250 мл. шампанского🤭. Ох, и обрадуются же девки мои такому мороженому!
Перемешиваю миксером на 1 скорости, разливаю по формам и в морозилку до застывания. Кристаллов никаких не будет!
Если готовите детям, то просто сливки, сгущенка, ваниль. Получится настоящий пломбир.
Украшаем по желанию: я добавила немного клубничного варенья и красиво украсила вишенкой и цветочками жасмина. По-моему, подача не хуже ресторанной. Согласитесь?! Как вам, кстати? Жду Ваши комментарии. Листайте внизу фото 👇
А Вы любите мороженое, какое? Готовите сами? Поделитесь со мной в комментариях. Приглашаю подписаться на мой канал "Кулинарный Микс". У меня много вкусненьких и простых рецептов. Жду.
Ингредиенты:📌
- Сливки 33% или 23% жирности - 500 г
- Сгущенное молоко - 250 мл.
- Ванилин - по желанию, можно и орешки добавить.
- Для взрослых можно добавить шампанское - 250 мл.