Когда начинается пора созревания кабачков. Мы очень любим готовить и соответственно наслаждаться вкусом торта из этого прекрасного и полезного овоща.
Рецепт не трудный, но требует какого-то времени, в основном для выпечки овощных коржей.
Кстати, наши дети очень любят этот торт, что очень радует т.к. в другом виде очень сложно заставить их есть кабачки.
А рецепт прост: беру средний кабачок, очищаю от кожицы, натираю на тёрке и обязательно полученную массу отжимаю от лишней влаги.
Добавляю:
- 2 яйца
- 2-4 ст.л. муки
- зелень, горчица, чеснок, соль, перец, по вкусу
Из полученного теста выпекаю блины (коржи).
Для так называемого крема, фантазия вам в помощь. Я беру майонез или сметану, добавляю мелко нарезанные помидоры, зелень, соль, перец и т.д. и т.п. всё, что вам нравится.
Собираю торт: слой коржа, слой крема, украсить готовый торт можно красиво нарезанными томатами или веточкой базилика.
Важно!!! Торт должен остыть и пропитаться хотя бы час, два.
Видео рецепт можно посмотреть здесь
Подписывайтесь на канал Хобби-т