С вами Мила. Приветствую вас на своём канале.
Готовлю морковные котлетки с манкой, они придутся по вкусу в первую очередь тем, кто следит за своим здоровьем, весом и отдает предпочтение овощным блюдам, правильному питанию.
📌Перед приготовлением постных морковных котлет, нужно тщательно вымыть, очистить, отварить и натереть на мелкой тёрке морковь. А дальше все зависит от вашего апппетита - морковные котлеты могут быть как сладкими - с курагой или изюмом , так и закусочным - с приправами и специями.
Яркие , вкусные и полезные котлеты из моркови - прекрасное блюдо для лёгкого завтрака или позднего ужина.
Ингредиенты:
- Морковь 🥕- 5-6 шт.
- Яйцо- 1 шт.
- Манная крупа- 4 ст/л.
- Молоко- 50 мл.
- Соль, чёрный перец- по вкусу.
- Растительное масло 2-3 ст/л.
- Панирочные сухари (или мука)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30-40 МИНУТ .
Морковь тщательно моем и отвариваем на среднем огне до полуготовности, примерно, 15 минут
Отварную морковь очищаем от кожуры.
Натираем морковь на мелкой тёрке.
Добавляем к моркови 4 ст/л манной крупы.
Вбиваем одно яйцо и солим (1/3 ч/л)
Заправляем чёрным молотым перцем (по вкусу)
Тщательно перемешиваем до состояния однородной массы. Накрываем крышкой и оставляем на 7-8 минут, чтобы манка слегка разбухла от морковного сока.
Формируем из морковной массы небольшие круглые котлетки, затем немного их приплюснем .
Чтобы котлеты не прилипали к рукам, смачиваем руки водой каждый раз, перед тем, как лепить следующую партию.
Обваливаем морковные котлеты в панировочных сухарях.
Панировку можно заменить той же манкой или мукой.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла- 2-3 ст/л.
Выкладываем котлеты на разогретую сковороду.
Обжариваем морковные котлеты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки, сковороду крышкой не накрываем.
Морковь помогает снижать вес, насыщает организм полезными витаминами, веществами, поэтому морковь следует добавлять в своё меню.
Вкусное и полезное блюдо готово! Подаём морковные котлеты к столу со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за просмотр❤️
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии-буду рада общению.
