Несмотря на обилие курортов и средств размещения в Крыму, туристы из разных уголков страны сделали свой выбор в пользу гостевого дома «Лето-Море» в Евпатории и приезжают сюда отдыхать каждый год. Подтверждением народной любви стала победа владелицы в голосовании «Самые радушные хозяйки 2022», организованном российским сервисом бронирования жилья Tvil.ru.
Читайте интервью с радушными хозяйками:
О том, как создать гостевой дом или отель с нуля, завоевать популярность и обрести постоянных клиентов, с корреспондентом Tvil.ru делится владелица гостевого дом «Лето-Море» Лариса Варавина.
Всё своими руками
Идея создать собственный гостиничный бизнес родилась у Ларисы и её брата во время одного из путешествий по Юго-Восточной Азии.
— Мы с братом по несколько месяцев жили за границей в странах Азии, много времени проводили в Китае. Брат по специальности — китаевед, он в совершенстве владеет китайским и английским. Я — математик и владею разговорным китайским и английским. Для общения этого хватает. И многие идеи для своего гостевого дома мы привезли из своих путешествий, — рассказывает Лариса.
Воплощать интересные идеи в жизнь брат с сестрой решили своими руками. На время они стали строителями, отделочниками, дизайнерами. Опыт новый, но, по мнению владелицы гостевого дома, всё реально, но только при одном условии.
— Главное — должно быть желание. Если оно есть, появляются и возможности, открываются новые силы. Мы старались изо всех сил, и у нас получилось. А потом уже сами туристы подсказывали нам, как сделать номера более комфортными, — делится секретами отельер.
Изначально планировка отеля предполагала наличие небольших и более крупных номеров. Гости обратили внимание собственников, что в тесных номерах им неуютно. И перед началом летнего сезона 2022 года Лариса, её брат и сыновья решили полностью реконструировать комнаты.
— Мы расширили площадь маленьких номеров за счёт самых крупных. Теперь каждый из них имеет площадь 23 – 25 м. Мы уже получили первые положительные отзывы от гостей — в таких пространствах жить гораздо уютнее, планировка выглядит более выигрышной и не возникает эффекта загромождения, — объяснила Лариса.
Помимо этого, владельцы полностью оборудовали номера всем необходимым. Чтобы не упустить ни малейшей мелочи, они ориентировались, комфортно ли им самим будет жить в таком пространстве. И здесь также помог опыт проживания в заграничных отелях.
— В этом году мы также пристроили к номерам уютные балкончики с видом на море. В гостевом доме есть просторная веранда, на которой размещены несколько столиков — туристы любят отдыхать и там. Но веранду приходится делить с другими отдыхающими, а если гостю хочется побыть в одиночестве или провести вечер исключительно своей компанией, без соседей, теперь можно разместиться на балконе, — отмечает хозяйка.
Для семей с детьми в гостевом доме «Лето-Море» предусмотрена детская мебель, игрушки, ночные горшки. Кроме того, постоянные клиенты оставляют на хранение свои вещи, чтобы в следующем году брать с собой поменьше багажа. Необходимые детские игрушки заботливо сохранят для них отельеры.
— Я считаю, чтобы привлечь туристов, нужно обращать внимание на мелочи. Постельное бельё должно быть не только чистым, но и достаточно новым, потому что когда в отелях видишь потёртое, старое бельё, впечатление портится. Столы, шкафы должны быть качественными и удобными. Если что-то сломалось, нужно сразу же заменить. Кстати, мебель мы тоже делаем сами, — делится опытом победительница.
Делай, как для себя
Для открытого голосования на самую радушную хозяйку Лариса прислала фотографию, где она изображена со спелыми гроздьями винограда. Это фото отлично отражает домашнюю обстановку гостевого дома, где каждый турист — желанный гость и его всегда ждут с угощением.
— Этот виноград из нашего сада. Гости с удовольствием сидят на улице за столиками, наслаждаются морским воздухом и виноградом, может, даже с бутылочкой крымского вина. А мне приятно, что я могу угостить наших клиентов домашним виноградом, — объясняет Лариса.
По её словам, вместе с братом они стараются сделать всё, чтобы гостям захотелось вновь вернуться в «Лето-Море». И сделать это не так трудно — достаточно проявить настоящее гостеприимство. Кстати, у Ларисы большой опыт общения с туристами, в том числе и гостями из ближнего и дальнего зарубежья. Ещё до начала собственного бизнеса, она работала в туристическом агентстве.
— Мне очень приятно, что наши гости оказали мне такое доверие и проголосовали за меня. Главный принцип нашей работы — делай, как для себя, наверное, поэтому у нас много постоянных клиентов. Это очень помогает в условиях текущей ситуации, когда поток туристов в Крым резко сократился. Сегодня у нас меньше туристов, чем в прошлом году, но всё же мы не пустуем: в августе ожидается массовый заезд, — отметила владелица.
К слову, многие туристы приезжают сюда по рекомендации гостей «Лета-Моря». Как минимум пять бронирований в год происходит, благодаря такому сарафанному радио. Кстати, в гостевом доме практически нет наёмного персонала — основную работу между собой поделили брат с сестрой. Лариса сама шьёт постельное бельё, а брат занимается уборкой номеров. На работу приняли только повара и официанта.
— Для нас это не работа, а стиль жизни — дарить людям радость и прекрасный отдых. В нашем гостевом доме царит атмосфера дружбы. Это чувствуют наши отдыхающие. Часто гости начинают дружить и общаются даже после завершения отпуска. Некоторые даже образуют компании и планируют совместный отдых на следующий год,— рассказывает наша победительница.
Гостевой дом «Лето-Море», действительно, является хорошим примером, что можно сделать своими руками, имея огромное желание и веру в свои силы. А вы бы решились на такой эксперимент? Расскажите об этом в комментариях.
Благодарим Ларису Варавину, радушную хозяйку гостевого дома «Лето-Море», за интересное интервью для блога TVIL.RU и авторские фотографии.
Благодарим за интервью и авторские фотографии Ларису Варавину.