"Кухен" – популярный пирог в Германии. Он похож на пирог с повидлом или вареньем, который подают к чаю в России. Готовить "Кухен" достаточно просто, такое лакомство станет угощением для родных и близких.
Ингредиенты:
🔸маргарин – 380 г;
🔸сахар – 380 г
сахар – 380 г;
🔸ванилин – 1 щепотка;
🔸яйцо – 4 шт.;
🔸мука – 450 г;
🔸разрыхлитель – 1 шт.;
🔸лимон – 1 шт.;
🔸яблоки – 5 шт.;
🔸корица – 0,5 ч. л.;
🔸сахар – 3 ст. л.
Способ приготовления:
✅Для приготовления теста 200 г размягченного маргарина перебиваем блендером с 200 г сахара. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем блендером в однородную массу.
✅Лимон моем и натираем цедру, добавляем 1 ложку цедры в тесто и продолжаем перемешивать блендером.
✅Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем и ванилином, добавляем к остальной массе из маргарина и сахара, замешиваем тесто.
✅Оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем "отдыхать" при комнатной температуре.
✅Яблоки моем, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину и очищаем от кожуры. Натираем их на крупной терке.
✅Лимон, с которого ранее сняли цедру, разрезаем на 2 части, выдавливаем к яблокам сок 1 половинки и кладем 0,5 ч. л. цедры, а также корицу. На огонь ставим сковороду и отправляем на нее начинку, тушим около 5–7 мин., после этого остужаем.
✅Для приготовления крошки берем 180 г маргарина, 180 г сахара и 200 г муки, все ингредиенты смешиваем миксером.
✅Противень застилаем бумагой для выпечки, раскатываем тесто, выкладываем начинку, сверху посыпаем крошкой.
✅Выпекаем в духовке при температуре 180°C в течение 40–45 мин. Ароматный пирог "Кухен" готов!
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ