Доброе время суток дорогие Друзья!
***
Необходимые ингредиенты :
КУPИНЫE КPЫЛЬЯ - 500 ГРАММ
СОК ТОМАТНЫЙ - 250 МЛ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 1 ШТУКА СРЕДНИЙ
ЧЕСНОК - 2 ЗУБЧИКA
СAXAPНЫЙ ПЕСОК - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
СПЕЦИИ ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
СOЛЬ - ПО ВКУСУ
ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ - ПО ВКУСУ
ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ - ПО ВКУСУ
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
***
Куриные крылышки моем и обсушиваем, при желании разрезаем на 2 части. Если крылья состоят из 3-х частей - верхнюю фалангу можно отрезать поскольку она нам не нужна.
Репчатый лук чистим и режем перьями, или полукольцами. Чеснок измельчаем.
Выкладываем крылышки на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем на сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Добавляем репчатый лук, специи, соль и молотый перец, перемешиваем.
Убавляем огонь до среднего, и продолжаем обжаривать крылышки, периодически помешивая ещё 10 минут.
Томатный сок можно заменить томатной пастой разбавленной водой - 3 столовых ложки на 1 стакан воды.
Смешиваем томатный сок, измельчённый чеснок и сахар.
Всё хорошо перемешиваем и выливаем полученный соус в сковородку. Накрываем крышкой и тушим крылышки на небольшом огне около 15 минут.
Затем снимаем крышку и тушим ещё около 10 минут, пока не загустеет соус.
Подаём на стол с любым гарниром - очень вкусно с рисом, макаронами или картошкой.
Приятного аппетита Друзья!!!