Лавка Casa Rica в Сысерти переехала в новое помещение. Потолки высотой в 3,5 метра, стены цвета солнца, дерево в интерьере – здесь получился уникальный европейский уголок, который полностью придумала и воплотила в жизнь владелица лавки Полина Ленгер. Переезд стал поводом для смелых шагов к переменам.
В ассортименте – фермерские натуральные и авторские продукты, оригинальные и интересные блюда. Здесь можно приобрести все для ужина: например, взять сразу спагетти неро, соус путанеска и мидии, чтобы приготовить пасту для всей семьи. В продаже уже появились угорь, креветки, моллюски; колбаски, медальоны и стейки для гриля из рыбы, морепродуктов и оленины; уникальные блюда «Ресторан в банке» от шеф-повара Александра Хасанова.
- Я считаю это одной из наших сильных тем, - говорит Полина, - ресторанные блюда, которые можно просто разогреть и получить вкусный ужин с изюминкой. Никакой химии, никаких усилителей вкуса. Мы не остановимся на этом и будем вводить в ассортимент много новых продуктов. Будет своя выпечка – бездрожжевое тесто на сливочном масле и без маргарина, низкокалорийные печенья, зефир без сахара, панна котта и другие легкие десерты. Будем обогащать и меню напитков, введем авторские кофейные, на основе чаев и соков.
Лавку Casa Rica в Сысерти уже полюбили, в том числе, и за особенные конфеты, которые хозяйка делает по собственным рецептам. В них – выпаренные фреши, карамель – на тростниковом сахаре, пралине – на миндале. В сложных экономических условиях Полина сохраняет прежние цены, преследуя главную цель: вкусная, натуральная, авторская еда должна быть доступной. Ее мечта – сделать здесь кафе премиальной кухни по доступным ценам.
В лавке работает Лида, дегустатор-консультант. Она живет в Верхней Сысерти. Не просто продавец, а человек, который тонко чувствует продукты, любит взаимодействовать с людьми:
- В первый раз я купила здесь сыр, потом попробовала кофе и конфету, познакомилась с Полиной и влюбилась в это место. Я даже не планировала устраиваться на работу – просто пришла, и мы вместе начали творить.
Сейчас в лавке есть один столик, но в июне появятся еще 3-4 столика на террасе. С торца лавки разместится небольшое производственное помещение, где Полина будет делать конфеты.
- Хочу, чтобы, когда человек заходит в лавку, его окутывали запахи варящейся карамели, пралине, кофе – они будут создавать неповторимые впечатления, - говорит Полина.
Наведайтесь в гости в лавку, откройте для себя новые продукты и вкусы. Может быть, этот визит тоже станет одним из шагов к переменам в вашей жизни?
Casa Rica находится по адресу: Сысерть, улица Трактовая, 14 (рядом с магазином «Монетка»).
