Доброго времени суток, дорогие читатели! Решила я сегодня поделиться второй серией своей рулетной эпопеи. Логично - лаваша-то два в упаковке.
Второй рулет дочка предложила сделать сладкий - тут у меня настал творческий кризис, и я полезла в великий и могучий интернет. И практически сразу мне попался рецепт "Ленивый штрудель".
Нам необходимо:
- лаваш тонкий - 1;
- яблоки - 3 шт.;
- сахар 1 ст.л.;
- масло сливочное - 30г (единственное, что я не отмеряла, так, на глаз);
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- корица 1/3 ч.л.;
- молоко - 30мл;
- яйцо - 1 шт.
Из яблок вырезать сердцевину, порезать их кубиками и потушить на сковороде с сахаром и лимонным соком в растопленном сливочном масле. 5-7 минут. К готовой остывшей смеси добавить корицу.
Яйцо взбить с молоком. На лаваш нанести кисточкой яично-молочную смесь, затем выложить яблоки на половину листа лаваша. Сворачиваем и, дойдя до незакрытой начинкой половины, начинаем склеивать яично-молочной смесью. Промазываем, поворачиваем - и так до конца. Боковинки тоже склеиваем. У меня одна хорошо сразу залипла, вторую уже в духовке подмазала дополнительно.
Ставим в духовку и готовим примерно 20 минут при 180 гр.
Для себя отметила, что лаваш сначала был жестковат. Даже подумала на будущее после духовки сделать небольшую пропитку. Но потом несколько кусочков, полежав в контейнере, стали великолепно мягкими. Значит, если не сразу на стол - буду после остывания резать и укладывать.
Всем приятного аппетита!
Спасибо за лайки, комментарии и всегда рада гостям))) До новых встреч!