Маринованными салатами никого не удивишь. Самое главное, что можно сказать об этой категории блюд, их нужно кушать с умом. Именно умом, потому как все кисленькое и маринованное в разы усиливает аппетит.
Поддавшись удовольствию, рискуете наесться лишнего, что при сахарном диабете небезопасно. Приняв к сведению это замечание, можете начинать готовить салат с маринованными шампиньонами.
Ингредиенты салата с шампиньонами:
- Свежие королевские шампиньоны (четвертовать) – 1 кг.
- Помидоры – 4 шт.
- Диетическая итальянская заправка – 150 г.
- Сушеная петрушка (измельченная) – 1 ст.л.
- Чесночный порошок – 1 ч.л.
- Сушеный базилик – 1 ч.л.
- Зелень шпината (рубленая) – 1 пучок.
- Бекон (жареный) - 50 г.
- Морская соль – по желанию.
Приготовление салата:
Королевские шампиньоны хорошенько промыть слегка теплой водой.
Можно посоветовать использовать мягкую губку, дабы добраться до труднодоступных участков, в которых скапливается грязь.
Затем отбросить на дуршлаг. Дать влаге сойти. Просушить.
Помидоры также тщательно промыть, филировать, нарубить кубиками среднего размера.
В удобную для маринации посуду положить подготовленные на предыдущих этапах продукты.
Теперь займемся соусом. Все предельно просто: взбейте венчиком оставшиеся ингредиенты. Раз, два и готово!
Осталось залить смесью для маринации грибы и помидоры, аккуратно перемешать.
После этого накройте емкость крышкой либо же плотно обмотайте пищевым целлофаном.
Отправьте салат в холодильник на пропитку. Там он должен настояться в течение минимум 8 часов.
Чем дольше, тем вкуснее и сочнее получится итоговый вкус блюда. В идеале 1-2 дня.
Приятного вам ужина!
Как я не устаю повторять в каждой статье, не забывайте считать углеводы и калории. Потребляйте пищу небольшими порциями, всегда делитесь вкуснятиной с дорогими людьми. Удачи!
Количество порций: 20.
Энергетическая ценность (на одну порцию):
Калорийность – 24.
Белки – 1 г.
Жиры – 0,4 г.
Углеводы – 4,1 г.
Клетчатка – 0,95 г.
Натрий – 180 мг.