Здравствуйте, дорогие друзья!!
Сегодня я хочу рассказать вам о том, как я варю свеклу. Преимущество такой варки в том, что она всегда получается очень вкусной.Даже если речь идет об обычных кормовых сортах. Поэтому, данным методом пользуюсь уже несколько лет.
И так, зачем же варить свеклу в пакете?
1.Этот способ значительно уменьшает время варки. Если раньше хозяюшки ждали часами, пока твердая свекла сварится, станет мягкой и из нее можно будет приготовить салат, то теперь в этом нет необходимости.
Варим в течение 25 минут и получаем полностью готовую, ароматную и вкуснейшую свеклу.
2. Благодаря этому методу можно сохранить все полезные вещества, которые находятся в свекле. Овощ не утратит сочность. Все полезные вещества сохранятся почти в полном объеме.
3. Посуда для варки останется чистой. После приготовления нужно будет только слить остаток жидкости и сполоснуть посуду, так как она будет почти чистой.
Помню у бабушки была кастрюлька, предназначенная именно для варки свеклы. Она была черно-бордового цвета с черной каймой по краям. Отмыть ее до нормального состояния уже не представлялось возможным.
4.Во время готовки в пакете отсутствует запах свеклы. Конечно, нельзя сказать, что она пахнет неприятно, но не все в восторге от этого аромата. Варка в пакете предотвращает появление запаха.
5. Даже обычный кормовой сорт свеклы приобретает отменный вкус. В пакетик со свеклой я кладу чайную ложечку сахара.
Именно этот секрет помогает сделать сладкими кормовые сорта. Перед варкой пакет следует хорошо завязать, чтобы не вытек сок.
Затем его нужно опустить в кипяток и варить в течение 25 минут. После варки овощ опускаем в холодную воду на некоторое время.