Ни для кого ни секрет, что в Российской империи существовали бедняки, которые не могли себе позволить даже еду. Такие люди были всегда и везде, отличалась только мера поддержки таких индивидов. Так вот сегодня в статье я постараюсь рассказать о том, как организовывалась эта самая поддержка.
"Царские" пункты питания
В больших городах устраивались пункты питания для очень бедных людей. Эти пункты оплачивались за царский счёт и предназначались специально для юродивых, малоимущих, инвалидов, убогих и т.д. Правила простые: все, кто не имел и гроша в кармане мог посетить пункт питания, дабы не погибнуть голодной смертью.
Такие пункты представляли из себя десять, а то и больше деревянных столов, ничем не покрытых. Они стояли где попало и на них можно было увидеть остатки когда-то аппетитных яств. Еду накрывали специальные разносчицы, которые также занимались зазыванием людей к столам.
Какую-то пищу давали совсем бесплатно, а некоторые блюда продавали, но по очень низким ценам. Щи, похлёбку, а то и пару кусков мяса можно было купить всего за пятак, а при наличии гривенника можно было поесть от пуза.
Если говорить о разнообразии блюд и качестве, то можно догадаться, что ни то, ни другое не было на высоком уровне. Супы более походили на горячую жидкость с кусками капусты, гороха, картофеля, из-за чего главным достоинством этого супа была его температура. Суп разливали из большого бака, чаще всего копейка за тарелку.
Около столов также ошивались торговцы второсортным мясом, внутренностями, рыбой, в общем всё, что не продашь обычным людям и не выбросишь. Продавали вместе с кашей, овощами, квасом, сбитнем.
Также были даже закусочные, где эти самые закуски готовились из голов скота или рыбёшек.
Конечно, санитария и гигиена не соблюдалась.
Эти столы назывались "царскими", так как их соответственно обеспечивал государь, но рядом с ними также были обычные продавцы в закрытых помещениях. Они имели практически те же товары, но по цене в три раза превышающей "царские", видимо по той причине, что реализовывались частниками и в закрытых лавках, а не на деревянных столах под открытым небом.
Такие лавки чаще предназначались для рабочих, которые могли себе позволить 10 копеек за обед, иногда еду брали на дом.
Отличительной особенностью, кроме ужасного качества и антисанитарии, было отсутствие беспорядков среди бедняков и рабочих, на удивление редко кто-то начинал спорить или драться. Вот так вот.