Для многих, возможно, будет открытием, но сахар содержится в 99% потребляемых нами продуктов: от хлеба до майонеза. Он усиливает вкус и не дает останавливаться на одном кусочке колбасы или ограничиться одной конфетой. Притом речь идет не только о привычном нам белом сахаре. В годы войны он, например, вообще был дефицитом, а детям варили репчатый лук. Сахар – это нечто большее, чем просто песок или рафинад.
Нужен ли нам сахар и почему его зовут «белым ядом»?
Принято считать, что сахар – основной источник энергии для мозга. Но это не совсем так. Само по себе понятие «сахара» подразумевает под собой три вещества, с абсолютно разным посылом для организма:
- Глюкоза;
- Фруктоза;
- Сахароза.
Именно глюкоза является главным помощником и активатором когнитивных и умственных процессов. Фруктоза – простой углевод, содержащийся преимущественно во фруктах, как это не сложно догадаться. В человеческом организме у нее другой маршрут, нежели у глюкозы. Главной особенностью фруктозы является то, что она не вызывает инсулиновых скачков (в отличие от глюкозы). Из-за этого фруктоза долгие годы рекомендовалась диабетикам.
И, наконец, сахароза. Именно она и является тем, что мы привыкли называть белым сахаром, рафинадом, песком и … белым ядом. Сахароза – это соединение глюкозы и фруктозы, которое не усваивается человеком. В процессе обработки наш организм не только тратит лишние усилия, чтобы отделить одно от другого при помощи воды, но и получает вред от веществ, образующихся при разложении этой комбинации.
Неограниченное потребление всех видов сахара оказывают неблагоприятное влияние на здоровье, но именно сахароза приводит к:
- Целлюлиту;
- Избыточному весу;
- Ухудшению работы нервной системы за счет дефицита магния и хрома;
- Ухудшению ЖКТ-флоры и снижению иммунитета;
- Акне.
Учитывая такие, мягко говоря, не радостные перспективы, специалисты советуют отказаться от промышленного сахара и внимательно читать этикетки на приобретаемом продовольствии. Но чем его заменить и откуда получать привычную энергию?
Читайте также:
Кофе: почему стоит отказаться?
Когда тело говорит - слушай
3 шага к здоровому образу жизни
Как сократить потребление сахара: 4 шага
Шаг 1. Разнообразное питание
Сахар – не единственный способ получать энергию. Обеспечить мозг глюкозой можно и НУЖНО с помощью сложных углеводов: крупы, крахмалосодержащие овощи (кукуруза, свекла, картофель), цельнозлаковые изделия.
Шаг 2. Адекватная замена
Многие фитоэксперты и блогеры с завидной регулярностью предлагают нам отказаться от сахара и сладких вкусняшек в пользу орехов и протеиновых батончиков. Не все понимают, что по такой же схеме мы могли бы мясо заменить на черешню. Абсурд? Конечно, потому что мы белок меняем на углеводы. Со сладким – та же история. Углеводы должны быть «замещены» углеводами. Орехи – это преимущественно растительный белок и высокое содержание жиров. Компенсация – так себе. Не пренебрегайте этим правилом. Сухофрукты или пара яблок станут прекрасной альтернативой привычным шоколадкам.
Шаг 3. Без резких движений
Выводить все нехорошее из организма, рациона и жизни нужно постепенно. Резкий отказ от сахара, как и от любого привычного (пусть и не полезного) продукта станет стрессом для нервной системы. Сокращая потребление вредных сахаров, подключайте в помощь «умное» питание. Например, Смузи Лайф оперативно закроет не одну, а сразу две потребности:
- Углеводная подзарядка для мозга;
- Полноценный прием пищи для ЖКТ.
Шаг 4. Стремимся к правильным цифрам
Начиная менять ту или иную привычку в жизни, необходимо понимание – откуда и куда идем. Согласно рекомендациям ВОЗ, суточная норма сахаров для здорового человека варьируется от 25 – 50 г, что не более 10 кусков рафинада. Это целевая цифра, к которой стоит стремиться, но надо понимать, какая она сейчас.
Как пример: если ваша стандартная «доза» – 2 фраппучино в жаркий день, то работа предстоит долгая. Ведь на 300 мл кофейного удовольствия приходится более 200 калорий чистой сахарозы, что приравнивается как раз к суточной норме.
Помните, что ваше здоровье – в ваших руках, а с правильно подобранным питанием шансы на успех всегда выше!
_______________________________
🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать новые статьи!
⭐️ Покупайте продукты функционального питания в магазине Zally Market.
Еще больше разных материалов в наших соцсетях:
ВК: https://vk.com/zallymarket
ОК: https://ok.ru/group/63209767895208
Telegram: https://t.me/zally_market
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1Bic-LBT2Sf9GTz94-IaUA
#отказ от сахара #сахар #здоровый образ жизни #здоровье и красота