Сегодня замечательный день, для того, чтобы научиться чему-то новому! А всё почему?
☕ Во-первых, сегодня отмечается всемирный день растворимого кофе!
☕ Во-вторых, АНО «Призвание» предоставляет возможность всем гражданам пройти обучение по программе «Бариста».
Подробнее о программе:
Модуль № 1
Практическое занятие
• Введение в профессию
Лекция 1
• Профессиональная этика работника индустрии гостеприимства.
• Сервис его назначение и стандарты
Лекция 2
• Требования к квалификации внешнему виду, гигиена.
Лекция 3
• Санитарные требования к рабочему месту.
Практическое занятие
• Правила и техника безопасности на рабочем месте.
• Подготовка рабочего места к обслуживанию, подготовка посуды и инвентаря
Лекция 4
• Знакомство с кофейным продуктом (зерном)( возникновение, произрастание, сбор, обработка и обжарка)
Модуль № 2
• Кофейное оборудование и тенденции
• Работа с оборудованием, настройка помола
Лекция 5
• Сырье, посуда, инвентарь (виды назначение, хранение и эксплуатация)
Модуль № 3
• Способы приготовления кофе, в том числе альтернативными способами
• Работа с молоком взбивание и комбинирование с дополнительными ингредиентами
• Аттестация по пройденному курсу