Домашнее мороженое на всю семью дёшево и без усилий

Всем привет, с вами Ольга и сегодня мы будем готовить самое летнее и любимое всеми лакомство - мороженое🍦.

Для приготовления самого простого пломбира нам понадобится:

1 банка сгущеного молока

500 мл сливок 33-35 %

1 пакетик ванилина (по желанию)

В чашу для взбивания выливаем холодные сливки и на средней скорости взбиваем их до пышности.

Сливки будут лучше👍 взбиваться, если на подержать их в морозилке❄️ 30 минут.

Важно не перевзбить сливки, чтобы они не расслоились на масло и сыворотку. Реанимировать будет невозможно.

Затем добавляем сгущённое молоко🥛 и хорошо перемешиваем на низкой скорости, чтобы ингредиенты хорошо соединились🤝.

В конце перемешивания можно добавить ванилин или натуральную ваниль (что сильно лучше).

Выливаем нашу смесь в контейнер и отправляем в холодильник❄️ не менее, чем на 6 часов⏳, а лучше на ночь.

Этот рецепт хорошо тем, что в процессе замораживания смесь не нужно переодически перемешивать. Так как мы использовали жирные сливки, то кристалликов льда в таком мороженом не образуется👍👍👍.

🍦И вот наше мороженое готово🍨. Оно воздушное, сливочное, не приторное и настоящее, из детства😋. Наслаждайтесь!

Читайте также, как приготовить арбузное мороженое.