Когда убирать чеснок.
Вот и половина лета пролетело незаметно. Подходит время уборки чеснока. Свой озимый чеснок я начинаю выкапывать в конце июля-начале августа. Всё зависит от погоды. В прошлом году было засушливое лето, чеснок поспел гораздо раньше.
У нас страна большая и сроки у всех разные, в более южных районах уже убрали или убирают чеснок на хранение.
И каждый год, у многих встаёт вопрос о сроке уборки. Если ошибится со сроком, то можно лишиться своего урожая.
Как же определить правильное время для уборки чеснока?
Определение по срокам роста:
У каждого сорта есть свой период роста, 100-120 дней и т.д. А если неизвестно название сорта, то как определить? Или забыли время посадки? Погода вносит свои коррективы, условия роста—всё это влияет на время созревания овоща.
Такой способ не подходит.
Определение по стрелке.
Долгое время я считала этот способ самым верным и правильным. Но ведь один и тот же сорт, посаженный в один день может созревать неравномерно. Тут зависит от размера посадочного материала(дольки). Замечали, что стрелки появляются на протяжении некоторого времени. Самые первые, быстрее созреют. А другие позже. Так на какие же стрелки ориентироваться? Метод не точный.
Можно выкапывать растение и по состоянию корня определять степень созревания головки.
У растущего чеснока корни белые, у спелого – корешки начинают отмирать, приобретают серый цвет. То есть начинают отмирать, рост прекратился. Также видно, что дольки сформированы. Этот способ определяет степень созревания именно конкретного растения, а не всей посадки.
Определение по внешнему виду растения, самый верный и точный способ.
Чеснок готов к уборке, когда у него полностью засохнут три нижних листа. Имейте ввиду, что первый лист к этому времени может уже отвалиться.
И чем больше листьев у растения засохли, тем меньше остаются покровных чешуек на самой головке. И значит головка развалится на дольки. Храниться будет плохо.
Определение на ощупь стебля возле головки.
У созревшего чеснока, он становится мягким, это примерно как у репчатого лука. Но тут есть одно условие, если стрелку убрали поздно и она выросла большая, то стебель будет твердым. Способ в этом случае не работает.
По полеганию ботвы.
У созревшего чеснока, это служит сигналом к уборке. Не подходит к стрелкующим сортам.
Выкопав растения: листья, стебель и корни обязательно оставить. Из них идёт отток питательных веществ в головку чеснока. Что поможет увеличить его вес и размер. Ботва срезается, когда она полностью высохнет.
Если видим, что чеснок на грядке созревает не одновременно, то и уборку проводить выборочно. На маленьких посадках, это сделать реально. Затем чеснок убирают на сушку.
Нельзя чеснок сушить на жарком солнце. Мякоть может "свариться" и будет непригоден в пищу. Просушивают растения в тени, при хорошей вентиляции пока вся ботва не высохнет. Которую затем срезать.
Буду рада, если статья вам принесла пользу.
И конечно, жду от вас подписку, лайк.
Поделитесь и вы своим опытом, как вы ориентируетесь по срокам уборки.