Работники регионального центра компетенций Республики Саха и представители АО «Якутская птицефабрика» посетили в Липецком районе ООО «Кузминки», ООО «Липецкптица» и ООО «Техна» в Липецке.
Цель визита – обмен опытом участия в национальном проекте по повышению производительности труда, знакомство с результатами внедрения мероприятий по устранению потерь.
Коллектив ООО «Кузминки» вступил в национальный проект в 2020 году и достиг хороших результатов. Продукция мясоперерабатывающего комбината производится из мяса, поставляемого от собственных хозяйств, а также ведущих производителей и поставщиков мяса на российском рынке. Благодаря наличию собственной сырьевой базы (животноводческие, молочные и птицеводческие комплексы), комбинат использует для производства продукции только натуральное охлажденное сырье.
Работники предприятия продемонстрировали практическое применение инфоцентра, который позволяет визуализировать данные, чтобы их проще было анализировать: любые отклонения от нормы будут заметны сразу, что позволяет быстрее реагировать и предотвращать возникновение проблемных ситуаций.
Для гостей провели экскурсию по пилотному потоку производства сарделек. На его эталонном участке используется организация рабочих мест по системе 5С, стандартизированная работа, производственный анализ, быстрая переналадка и автономное обслуживание. Эти инструменты бережливого производства позволили увеличить эффективность использования оборудования на 15 процентов.
Особый интерес гости из Якутска проявили к комбикормовому цеху ООО «Липецкптица», на котором был успешно реализован пилотный проект, направленный на увеличение выработки и снижение трудоёмкости. Экскурсия началась с посещения операторской – центра управления кормоцехом. Она позволяет дистанционно управлять цехом и своевременно получать уведомления об ошибках оборудования.
На производстве были продемонстрированы улучшения, которые позволили сократить время набора и выгрузки компонентов, тем самым уменьшен цикл производства 2 тонн комбикорма с 315 секунд до 240. Сотрудники АО «Якутская птицефабрика» получили опыт на аналогичном по сфере деятельности предприятии, что позволит тиражировать лучшие практики ООО «Липецкптица» не только в рамках региона, но и по всей стране.
