Рецепт вкусных ирисок в домашних условиях. Ириски получаются такими же замечательными как в детстве. Вам не стоит тратить свои финансы на покупку ирисок в магазинах, без особого труда и затрат приготовьте их дома из вполне доступных продуктов. По итогу вы будете рады "золотому ключику".
Ингредиенты
- Сахар - 380 г
- Сметана 380 г
- Масло сливочное - 45 г
Способ приготовления
1. Для начала нам стоит подготовить все ингредиенты и большую кастрюлю.
2. Выкладываем в кастрюлю сахар и сметану. Также при вашем желании можете добавить сахарную пудру.
3. Такую смесь варим на маленьком огне, помешивая до образования коричневого цвета и густоты. Сам процесс приготовления составляет 60 минут, иногда и больше. Помните, что если переварите массу, то она будет липкой! Для проверки стоит капнуть массу на тарелку и дать ей застыть, если вас устроит получившаяся консистенция, то все готово и дальше варить уже не стоит.
4. Когда масса будет готова, снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте.
5. Теперь нам понадобится небольшая формочка с пергаментом, куда мы и выльем получившееся содержимое. После этого оставьте массу на минут 25-30, чтобы она полностью застыла.
Ириски делите на квадратики или прямоугольники (тут уже как вам удобно). Приятного вам чаепития!
