Иногда так хочется чего-то новенького, особенно, когда дело касается шашлыка. Мы используем маринады, которые уже стали некой традицией, но не пора ли попробовать что-то новенькое?
Мятно-апельсиновый маринад
Для его приготовления понадобится:
- 2 апельсина
- 3 ст. ложки соевого соуса
- пучок мяты
- 2 ст.л. сахара
Апельсины очистить от кожуры, оставить немного цедры. Мякоть нарезать квадратиками, добавить сахар и проварить около 5 минут на маленьком огне. Пока сироп будет остывать, мелко порезать цедру. Все перемешать, добавить мелко нарезанную мяту и соевый соус. Этот маринад отлично подойдет к курице. Можно использовать для шашлыка на мангале или для запекания в духовке.
Маринад из киви
Для приготовления понадобится:
- 4 киви на 1 кг куриного мяса или других частей курицы
В приготовлении все очень просто, мелко нарежьте киви, которое предварительно очистите от кожуры. К мясу добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте и добавьте киви, все это должно постоять 1,5-2 часа в холодильнике. Далее просто готовьте шашлык на мангале или в духовке. Результат вас точно удивит! Безумно просто и вкусно!