Ни для кого не секрет, что последнее время спрос на фермерскую продукцию сильно вырос, а доверие к разрекламированным магазинным продуктам падает с каждым днем. Эпоха ЗОЖ в разгаре, нутрициологи стали лучшими друзьями, а фермеры из деревень - ценными контактами, которые передают самым близким по большому секрету.
Вот пять причин, чтобы уже сегодня обновить содержимое холодильника и обзавестись контактами своего личного фермера:
Чистый состав и натуральный вкус
Кажется мы уже так привыкли к усилителям вкуса и пищевым добавкам, что натурально выращенные продукты для нас стали экзотикой. А тем временем польза местных продуктов очевидна - локальное экологичное производство, не требующее использование стимуляторов роста и консервантов. Фермер трудится не на количество, а на качество, скрупулёзно выстраивая свое домашнее хозяйство.
Местные фермерские продукты не требуют длительных перевозок до места продажи. По этой причине в пищу не нужно добавлять химические вещества, чтобы сохранить их свежесть во время транспортировки.
Благодаря присутствию натуральных компонентов и отсутствию стабилизаторов и усилителей вкуса, они хранятся не так долго, но при этом сохраняют необходимые для здоровья вещества – витамины, минералы, белки, жиры и углеводы.
Экологичность производства
Очевидно, что большие коммерческие производства используют не всегда экологичное промышленное оборудование, осуществляют выбросы в окружающую среду продуктов отхода, и углекислого газа в атмосферу в процессе длительных транспортировок.
Многие местные производители продуктов питания активно проводят органическую сертификацию в качестве средства дальнейшего повышения качества своих продуктов питания и снижения их воздействия на окружающую среду.
Сезонность
Местная еда является лучшим способом питаться сезонно. Когда вы едите пищу, выращенную в соответствующее время года, ее аромат и вкус намного полнее. А влияние на работу организма очевидно по причине генетической принадлежности к соответствующей стране и культуре питания.
Поддержка местной экономики и развитие сельского хозяйства страны
Плодородие и ресурсы наших земель нельзя недооценивать, однако же руки в магазинах всегда тянутся к более яркой рекламной упаковке импортного бренда.
Есть сложившийся стереотип, что фермерские продукты в России не контролируются по качеству и сертификации, но в действительности данная отрасль давно и активно развивается при поддержке государства, и даже в маленькие локальные производства внедряются цифровые решения и компьютерные технологии.
Отдельно стоит отметить, что последнее время все больше крупных корпораций и коммерческих компаний активно ищут и привлекают фермеров для реализации своих продуктов.
Так всем известный ВкусВилл с момента запуска сотрудничает с фермерскими производствами, Natura Siberica в свое время запустили органические фермы по всей России, а Алкогольная Сибирская Группа в рамках бренда REMESLO поддерживает локальные домашние хозяйства, используя в водке только вручную собранные травы и натуральный мед.
#фермер #фермерство #фермерскиепродукты #зож #здоровье #здоровоепитание