Знаете ли Вы, что знаменитый лукум был придуман для того, чтобы освежить дыхание после кофе? (Одна из версий)
Расскажу, что стоит обязательно попробовать в Турции каждому путешественнику.
Турецкий завтрак – это особая турецкая традиция, состоит завтрак из нескольких видов сыра, маслин, колбасных изделий, овощного салата, вареных яиц или яичницы, сливочного масла, меда и свежего хлеба. Уже вкусно?
Турецкие сладости сведут с ума любого сладкоежку.
Кюнефи – это очень вкусный десерт, который готовиться из сыра и теста, а если ещё перед подачей добавляют фисташки и мороженное, то это вообще райский десерт. (Мой самый любимый Турецкий десерт).
Пахлава – это наверно самый известный десерт, из множества тончайших, полупрозрачных слоев теста, которые начиняют орехами. Я люблю фисташковую пахлаву с мороженным.
Лукум – из-за этого десерта многие едут в Турцию, он в виде мягких, полупрозрачных, сахарно-крахмальных кубиков, обсыпанных сахарной пудрой. В Турции более 1000 видов лукума. Мне пока никакой вид не понравился.
Отведать мясные блюда стоит обязательно.
Искендер-кебаб – одно из самых популярных мясных блюд в Турции, состоит из рублённой жареной говядины в томатной пасте, с маслом, йогуртом и перцем, выложенная на пииту. Очень вкусно, порции подают большие, можно поделить на несколько человек.
Кокореч – специфическое блюдо , состоит из жареных на вертеле бараньих потрохов с зеленым перцем, орегано, помидорами, обильно посыпан специями и уложенные в хрустящую лепешку.
Турция славится изобилием морепродуктов.
Мидии по-турецки - это Турецкая версия долмы, мидии заправляют рисом и черным перцем, подают с лимоном. Очень вкусно.
Балик-экмек – это рыба в хлебе, а точнее рыбный сэндвич из хрустящего хлеба и запеченной рыбы с небольшим количеством салата. Просто и вкусно.
Мучные Турецким закуски - это для многих слабость.
Пиде - турецкая пицца с мясом, курицей, сыром и овощами. Мне данное блюдо пока не понравилось, из-за специй, но я буду давать ему шансы.
Гёзлеме – это традиционная турецкая лепёшка с разнообразной начинкой (всё что угодно), завернутой внутри. Я пробовала с сыром, картофелем и с шоколадом. Все лепёшки очень вкусные. Напитки: освежающий айран, кофе по-турецки, черный чай. Все напитки вкусные, но больше всего нравится чёрный чай, он там особенный
